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薏米冬瓜汤

更新时间：2023-07-12 12:14:16 来源：YIQ网

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1、薏米冬瓜汤

1、薏米提前浸泡2-3小时。

2、冬瓜洗净去皮切大块（冬瓜也可不去皮）。

3、鸡架冲洗干净，冷水下锅，煮开之后捞出冲净血沫。薏米冬瓜汤的做法步骤1

4、另取一锅加冷水，把汆烫过的鸡架、拍散的姜块和薏米一起放入。先用大火将汤水煮沸，再改小火煲1小时，过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。

5、放入切块的冬瓜，继续炖煮十几分钟至冬瓜熟透。

6、食用前调入盐和胡椒粉即可。

2、广东煲冬瓜汤放什么材料

广东煲冬瓜汤放冬瓜、山药、西洋菜、竹荪、西红柿、紫菜、生姜、沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花、霸王花、鸡骨草、人参、田七、银耳等材料。

广东是中华人民共和国省级行政区，是岭南文化的重要传承地，在语言、风俗、生活习惯和历史文化等方面都有着独特风格，而且广东也是目前中国人口最多的省份。

3、青蟹冬瓜汤最正宗的做法

主料：

青蟹650克，冬瓜550克。

辅料：

油适量，菜脯适量。

步骤：

1、将青蟹用刷子刷洗干净；

2、汤锅放入适量的清水；

3、将整只青蟹放入汤锅中；

4、冬瓜洗净，去皮，切块；

5、将切好的冬瓜倒入汤锅中，盖上锅盖，转大火，煮10分钟左右；

6、时间到后打开锅盖，放入适量的菜脯，起到提味消暑的作用，再煮五分钟，即可关火；

7、煮好后盛出，即可食用。

4、干虾仁冬瓜汤如何做

1、将虾去壳，挤出虾肉洗净，沥干水分放入碗中。

2、冬瓜洗净去皮，去子，切成小骨牌块。

3、虾仁随冷水放入锅中煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，放入精盐调味后盛入汤碗，淋上香油和葱花即可。

4、家常虾仁冬瓜汤就做好啦！

5、怎么做冬瓜汤

1、处理备用材料。冬瓜洗净后切掉外皮，然后切成冬瓜片备用。将葱摘掉不要的部分，切成葱花备用。将大蒜剥皮后切成小块，方便捞出。

2、炒冬瓜。将锅烧热，倒入适当的油，放入蒜块大火爆炒出香味，然后倒入准备好的冬瓜片，开始翻炒，直至冬瓜出汁。

3、煮冬瓜汤。往锅中倒入适当清水，大火烧开后，改中小火熬煮冬瓜，熬煮3分钟的时候加入适当的鸡精、盐和干虾米，搅拌均匀继续熬煮1-2分钟即可出锅，出锅后撒上葱花，简单快速的冬瓜汤就做好了。

本文标题：薏米冬瓜汤
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