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素圆怎么做好吃

更新时间：2023-02-26 21:23:48 来源：YIQ网

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1、素圆怎么做好吃

1、主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克。

2、调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克。

3、将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。

4、将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。

5、将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。

2、四川酸萝卜怎么做好吃

1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。

3、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小）大火加热。

4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖）再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。

5、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的正一些，否则前几次的泡菜不好吃。

6、腌若干天后便可食用。

3、酸菜干怎么做好吃

1、首先准备好青菜，洗净，放入锅内煮熟，在煮的过程中要掌握好火候，不能煮得太熟，也不能煮得太生，以掐得动为宜。

2、趁热把煮好的菜放入缸中，加入酸汤引子，过2—3天捞出晾干，剩下的酸汤留下备用，晾干后从竿上卸下，放入锑锅内加入留下的酸汤去煮，喜欢酸一点就多煮一会，不喜欢就少煮一会。煮好后再取出晾干即可食用。

4、长寿菜怎么做好吃

1、海木耳又叫长寿菜。

2、先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙。

3、把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来。

4、把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来。

5、海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条。

6、把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里。

7、加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。

本文标题：素圆怎么做好吃
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