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金针白菜汤做法步骤

更新时间：2023-04-24 04:40:46 来源：YIQ网

......

1、金针白菜汤做法步骤

1、材料：金针菇100克、白菜小半颗、肥牛卷7个、豆腐1/3块、白萝卜3-4片、大葱1/5根、食用盐1勺半、油少量、鸡精1/2勺。

2、准备食材，金针菇洗净去蒂撕开，萝卜切片，豆腐切块，葱切大块。

3、白菜洗净切块。

4、起火油热后加入葱和肥牛卷小炒一下，不要太久，牛肉卷会散开或粘锅。

5、加入750毫升水。

6、下锅金针菇，豆腐，白萝卜。盖锅盖煮2分钟。

7、用勺子瓢除牛肉卷煮出来的血沫。

8、下去白菜，盐，鸡精，继续盖锅盖煮3分钟。

9、改小火煮3-5分钟，出锅。

2、金针白莲是什么茶

金针白莲（原名“白针金莲”）是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂首创，属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，配以勐海大益精湛发酵技术制成。因该茶芽头显露，金毫突出。且其芽紧细似针，是为“金针”；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具“莲韵”，是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。

这种茶最早以散茶形式加工制成，而后压制成饼，以更有利于存储。该茶冲泡之下，汤色红艳、透亮，莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑、细腻，陈香纯正，独显荷香莲韵。正因为它芽头显露，金毫突出，发酵适中，荷香飘逸，回韵悠长，且汤色红亮，滋味纯正甜爽，产量少，所以倍受青睐，历年来被茶友视为普洱中的珍品。正如深爱之的茶友赋诗所论--“喉润浮灵岫，齿香过清风”。

3、金针白莲茶叶是什么茶

金针白莲饼是大益2005年第二届中国国际茶业博览会金奖产品. 金针白莲者，其芽紧细似针，金毫突显，是为金针；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具莲韵，是为白莲。故名之“金针白莲”。 金针白莲高级普洱茶，以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料，采用现代普洱茶发酵工艺精心制造，独具品饮与收藏价值。

本文标题：金针白菜汤做法步骤
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