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小八爪鱼煮多久能熟

更新时间：2023-02-07 18:07:05 来源：YIQ网

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1、小八爪鱼煮多久能熟

小八爪鱼煮需要煮３０秒到２分钟才能熟。

八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定的关系，一般水沸之后，个头比较小的八爪鱼再煮３０秒到１分钟左右即可；如果八爪鱼的个头比较大的话，则可以适当增加煮的时间，但是一般也不要超过２分钟；因为八爪鱼的肉质细嫩，很容易煮透，若是煮的时间太长，反而会导致八爪鱼没有韧性，口感变差。

八爪鱼：

八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。

章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。与众不同的是，章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”。

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。其中，包含营养成分（１００克）热量１３５.００千卡，蛋白质１８.９０克，脂肪０.４０克，碳水化合物１４.００克，硫胺素０.０４毫克，核黄素０.０６毫克，尼克酸５.４０毫克，维生素Ｅ１.３４毫克，钙２１.００毫克，磷６３.００毫克，钾４４７.００毫克，钠６５.３０毫克，镁５０.００毫克，铁０.６０毫克，锌０.６８毫克，硒２７.３０微克，铜０.２４毫克。

2、八爪鱼煮多久会熟

1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。

2、用料：葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱1/3袋、八爪鱼一斤。

3、先做准备工作：葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好。

4、清洗八爪鱼：买的是已经清理好的，所以水洗5遍即可，把水沥干净。

5、切段：将八爪鱼分割，长须从中间断开。

6、水焯：3片生姜放入水中（去除腥味）待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟，水沸腾，捞出，沥干。

7、开火：热锅，放油、葱花、姜丝炝锅，蒜蓉酱1/3放入翻炒，放八爪鱼翻炒（1～2分钟即可），放香菜，关火出锅。

3、八爪鱼煮多久才好

1、一般是两分钟的时间就能完全的熟透。但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的，不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法。

2、把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。

本文标题：小八爪鱼煮多久能熟
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