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豆腐怎么做才香

更新时间：2023-06-25 21:21:48 来源：YIQ网

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1、豆腐怎么做才香

1、食材准备：老豆腐一块，红椒，生抽，醋，蚝油，葱段，白糖，大蒜末，食用油。

2、老豆腐切片放入加有食盐的开水中浸泡15分钟去除豆腥味，然后捞出控干水分待用。

3、空碗中加入生抽两勺，陈醋两勺，白糖半勺，蚝油一勺，适量食盐，小半碗的清水搅拌均匀成料汁待用。

4、另准备干淀粉一勺加水搅拌均匀待用。锅中烧油，下入豆腐片煎至两面金黄，下入红椒圈，葱段，蒜末小心的翻炒几下。

5、倒入调好的料汁烧5分钟，这是为了豆腐更好的入味，如果发现汤汁太少可以再稍加一点清水再煮。5分钟时间到后，倒入水淀粉收浓汤汁挂在豆腐上即可盛出。

2、蒜苗香煎豆腐怎么做

主料：豆腐500克、蒜苗50克

辅料：油适量、盐适量、味精适量

1、豆腐块切厚片备用。

2、蒜苗白色的杆部切斜片，叶子切段。

3、豆腐热油下锅煎制。

4、一面煎好，翻面煎另一面。

5、放入蒜苗炒至断生即可，加盐和味精调味出锅。

3、炖豆腐怎么做好吃又简单

炖豆腐需准备食材：豆腐、葱姜、生抽、料酒、蚝油、盐、淀粉、肉片、香葱。一共五个步骤，下面是炖豆腐详细操作：

第一步：焯水

豆腐切成小块。放入开水中3分钟。捞出来备用。

第二步：翻炒

锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。放入肉片。加入少许料酒、生抽翻炒。

第三步：放豆腐

放入焯好的豆腐，加入开水、蚝油、盐翻炒。

第四步：勾入水淀粉

一勺淀粉加入水调匀。勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠关火。

第五步：撒香葱

装盘撒入少许香葱装饰即可。

总结：以上就是关于炖豆腐怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

本文标题：豆腐怎么做才香
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