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怎样做清蒸桂鱼

更新时间：2023-07-10 06:52:31 来源：YIQ网

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1、怎样做清蒸桂鱼

1、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。

2、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

3、在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。

4、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。

5、关火后鱼不忙取出，用余热再蒸五分钟。

6、海鲜酱油倒一点水调匀，倒在取出的鱼身上，再放上朝天椒段，最后放上葱丝。

7、炒锅烧至冒烟，倒入色拉油烧辣，将热油淋在鱼身上即可。

2、芙蓉虾仁怎样做

原料：虾仁250克，鸡蛋清6只，豆油100克，精盐5克，味精5克，水菱粉25克，鸡汤150毫升，干菱粉5克，芝麻油5克。

具体做法：

1、虾仁洗净，沥干水分，放入碗内，加盐，鸡蛋清，干菱粉搅拌均匀；

2、另取一个小碗，放入鸡蛋清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀，待用；

3、炒锅烧热，加入豆油，待烧至五成热时，放入虾仁，翻炒至八成熟时，倒入漏勺，沥去油，即倒入鸡蛋清，用文火推炒，见鸡蛋清将凝固时，倒入虾仁，翻炒均匀，即可出锅。

3、豆浆机里怎样做枣沫糊

做枣沫糊的步骤：

1、红枣洗净，浸泡2小时，红豇豆洗净，浸泡10小时。

2、将枣洗净煮熟，去核，用豆浆机打成糊状。

3、锅中加水，放入泡过的红豇豆，加少许食用碱，煮熟。

4、将豆子捞出，用豆浆机打成糊状，再次倒入锅中煮开。

5、再倒入打好的枣糊，煮开。

6、将面粉调成面糊，缓缓倒入面糊，边倒边搅，煮5分钟，出锅前加入白糖。

7、枣沫糊就做好了。

4、怎样做香蕉松饼

准备两个鸡蛋，一根香蕉，将香蕉去皮后，放入碗中，把香蕉捣成泥状。

加入两颗鸡蛋，充分搅拌均匀，平底锅中加热后，放入小块黄油融化，倒入香蕉，蛋液均匀铺平。

用小火煎熟后翻面，焖熟后出锅，依据个人口味加入蜂蜜或炼乳，点缀香蕉片和蓝莓即可。

本文标题：怎样做清蒸桂鱼
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