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空心的胡萝卜可以吃吗

更新时间：2023-06-02 16:02:41 来源：YIQ网

......

1、空心的胡萝卜可以吃吗

可以。胡萝卜会空心，需要考虑和品种、种植环境等原因相关，比如种植的胡萝卜中缺乏了硼元素，种植的过程中缺水，收获后储存的缓解湿度偏高等。都容易导致种出来的胡萝卜出现空心。但这种胡萝卜不属于变质，只是营养价值稍微差一些、水分少一些、口感比实心胡萝卜差，不影响正常食用，不会对人体健康造成危害。

胡萝卜营养价值：

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

2、西兰花胡萝卜虾仁煮粥怎么做

西兰花胡萝卜虾仁煮粥的做法如下：

1、西兰花适量。 洗净、掰成小朵，用盐水泡一下，放入锅中煮熟至软，切成细末；

2、胡萝卜四分之一根。 洗净、去皮、切片，放入锅中煮熟至软，切成细末；

3、虾仁适量，剁成虾泥；

4、米饭适量，加三倍的水蒸煮；

5、锅内重新放入少许高汤或白水，放入虾泥煮熟，放入西兰花、胡萝卜末煮至汤汁收干，放少许盐及核桃油，将蔬菜倒入粥中即可。

3、柠檬胡萝卜泡菜怎么做好吃

1、主料：白菜三片、胡萝卜小半根、柠檬两片、青柠两片。

2、辅料：盐5g、葱油适量、洋葱小半个、糖50g、白醋60g、干红辣椒两只。

3、白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。

4、将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。

5、将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时。

6、倒掉多余的水。

7、装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成了。

本文标题：空心的胡萝卜可以吃吗
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