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炒螃蟹怎么做

更新时间:2023-01-15 14:25:40 来源:YIQ网

......

1、炒螃蟹怎么做

1、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,干辣椒。

2、放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

3、放盐、白糖、料酒,继续翻炒3分钟左右,最后放葱花炒匀即可。

2、酱炒螃蟹怎么做呢

酱炒螃蟹做法:

主料:螃蟹调料:甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。

1、将螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。

2、锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐。

3、不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可。

3、辣炒螃蟹怎么做

主料:螃蟹;

配料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大茴香;

步骤:

1、准备用料,姜切片,葱切段;

2、锅里放水烧开,把螃蟹放锅里打滚接着捞出;

3、把螃蟹掰开底部的软盖,再拨开正面的大壳,分成两半;

4、热锅凉油,油热下花椒,辣椒,葱片,姜片,蒜瓣煸炒;

5、再加入螃蟹煸炒;

6、加入豆豉,盐,料酒,生抽;

7、加水,炒匀,盖上锅盖,开大火,3分钟收汁,加鸡精调味即可。

本文标题:炒螃蟹怎么做
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