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熟螃蟹怎么存放

更新时间：2023-07-04 12:46:44 来源：YIQ网

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1、熟螃蟹怎么存放

1、短时间保存：用保鲜膜将其封好，放在阴凉通风处，可保鲜6-8个小时，前提是天较冷，气温较低时。若没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存，可把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，可储存一定时间，但不要放置过久。

2、长时间保存：若想存放熟的螃蟹时间稍长一些，比如需过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干口感不好，因此冻的时候可连着煮螃蟹的汤一块冻起来，即可保持螃蟹的鲜味。

2、螃蟹怎么分辨公母

螃蟹怎么分公母的方法：

一、是看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。

二、看腿，两螯上有灰黑色的一团绒毛，但母的仅此毛而已，余腿光洁，而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。

三、看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。

3、螃蟹怎么剥开

剥蟹方法如下;

1、将螃蟹放好与盘子中间，用小剪刀或者直接用手将螃蟹“肢解”，将它的所有腿都卸下来；

2、用刀背从螃蟹肛门处插入，45度角倾斜向上翻起，为的是保持螃蟹料理的美观，此过程中保护好手不被扎到；

3、双手分别捏住螃蟹的盖和底掰开，把肺撕掉，把黄和肉留下食用，即一个蟹即剥开完毕。

4、螃蟹怎么蒸

先将螃蟹放在水下冲洗并刷洗干净，然后将它腹部朝上放入蒸笼中备用，接着往蒸锅中加入清水、姜片、料酒煮沸，这时就可以将蒸笼放入锅中，通常只需十五至二十分钟就可以将螃蟹蒸熟了。

准备食材：螃蟹、葱、姜

一、首先，我们要将螃蟹放在水下冲洗几遍，并用刷子将它们身上的泥刷洗干净。

二、将清洗好的螃蟹腹部朝上放入蒸笼中，要将它们平铺放置，不能堆叠在一起。

三、接着我们就要将切成片的生姜和适量的料酒一起放入蒸锅的水中，等锅中的水沸腾以后就可以将蒸笼放入锅中蒸了，通常只需十五至二十分钟就可以将螃蟹蒸熟了。

小窍门：要注意将螃蟹反过来放置，这样可以让蟹黄不易流出。

5、螃蟹怎么保存不会死

1、方法一：绑住螃蟹，放入冰箱后盖上毛巾，可冷藏保存五天。

2、方法二：将螃蟹放入盆中，加水至大闸蟹的身体一半高，可保存五天。

3、方法三：将螃蟹放入水池，加水至大闸蟹的身体一半高，投入小虾米喂养，可保存超过七天。

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