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麻辣烫为什么属于垃圾食品

更新时间：2023-06-11 01:03:53 来源：YIQ网

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1、麻辣烫为什么属于垃圾食品

麻辣烫钠盐含量高，亚硝酸盐超标，调料不合格，所以属于垃圾食品。

麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。

2、麻辣烫里面的东西都有啥

麻辣烫食材：1.主料香肠2袋、鱼丸150克、鱼豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鲍菇100克、猪肝100克、鹌鹑蛋100克、胡萝卜50克2.辅料食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、浓汤宝1盒步骤1.按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好。2.多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。3.先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。4.再放入熟的食材继续煮2-3分钟，让食材入味。5.把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用。6.麻辣烫串熟后，刷上调好的调料，依据自己的口味加入孜然和辣椒面。

3、麻辣烫里的碴条是什么做的

1、碴条用玉米面做成的。

2、材料：小玉米碴子、玉米淀粉、鸡蛋、食用盐。

3、制作方法：小玉米碴子放在清水中浸泡5小时以上。放入料理机中加少许清水做成米浆。米浆放入锅中加火煮开。熬至成块后关火取出。盆中加入3个鸡蛋，适量玉米淀粉和食用盐搅拌均匀。倒入之前熬出来的米浆团上再次搅拌均匀。将做好的材料倒入裱花袋中。剪掉尖口挤在烧开的水中。玉米面碴条制作完成。

4、广东麻辣烫酱料制作方法

1、主要材料：小青菜200克。

2、辅材：地瓜50克，花菜50克，茼蒿菜50克，金针蘑50克，虾丸20克，腊肠20克，粉絲20克，虾丸20克。

3、调味品：食用盐3克，鸡精少量，辣酱20克，花生酱5克，浓汤宝一个半，火锅火锅底料适当。

4、先将各种各样蔬菜解决好，择洗干净。

5、锅内加水，随后放一个半浓汤宝。

6、水开后放撒尿牛丸，虾丸，虾丸，肠煮开。

7、将煮好的虾丸等原材料捞起来放盆里。

8、下红薯片，花菜煮开捞起来放盆里。

9、放蔬菜和金针蘑绰水，焯好之后也捞起来放盆里，将全部食物都焯好之后，最终锅内放粉絲煮开，将粉絲和锅内的汤一起倒进盆里。

10、花生酱放碗中，放盐，少量鸡精调料，随后加适当凉开水将麻汁调均匀预留。

11、锅内放底油，放蒜片进行爆香，加一勺老干妈辣椒酱，随后添加麻辣烫底料炒成辣椒油。

12、将炒好的火锅底料连在蒜泥和辣椒油一起倒进盆内的食物上。

13、加一大勺调准的麻将，翻拌即成。

5、网上说的吃麻辣烫是什么意思

1、吃麻辣烫是帖子上的一个故事：一位女生从青岛跑到成都去找他的网恋男友，男友请他吃了6元钱的麻辣烫，晚上就跟男朋友在一起了，女友心理不平衡，就在网上说了句网恋不靠谱，于是就在网上火起来了。

2、麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。

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