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冷冻龙利鱼怎么做好吃

更新时间：2023-07-07 16:16:06 来源：YIQ网

......

1、冷冻龙利鱼怎么做好吃

准备材料：冷冻龙利鱼、青红椒、料酒、盐、黑胡椒、姜丝、糖

冷冻龙利鱼做法：

1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份；

2、将龙利鱼切小块加料酒、盐、黑胡椒，抓匀腌制半小时左右；

3、青红椒切块；

4、不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香下入鱼块小火煎，鱼块不要叠在一起，以免煎不透；

5、鱼块两面煎至金黄后出锅；

6、放入青红椒翻炒，并加少许盐调味；

7、倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜即可。

2、湘菜干鱼怎么做

1、材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

2、将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。

3、豆豉洗净备用。

4、烧锅下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟。

5、放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可。

3、爆头八爪鱼怎么做好吃

1、八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净；

2、用开水焯烫一下捞出来控水备用；

3、韭菜切段，葱姜蒜切碎备用；

4、炒锅烧热加入玉米油适量，然后下葱姜蒜爆香,香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒；

5、酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下,加入韭菜段,加入盐翻炒一下即刻出锅。

4、上海五香薰鱼怎么做

1、准备好用料：主料草鱼1200克；辅料：菜籽油500克，葱30g，姜片10克，生抽60克，米酒20克，醋10克，白糖30克，五香粉3克，水150克。

2、先准备好调味汁。按个人喜好，喜欢做出来鱼条颜色深一些的，可以将部分生抽换成老抽；味重的也可以在做调味汁时少加一点水，让调味汁浓稠一些。

3、调味料熬煮成汁，然后将熬煮好的调味汁放凉备用。

4、草鱼剖开两半，取中段斩成2cm宽的鱼条。加姜片、葱和少许米酒略为腌渍后，用厨用纸巾拭干表面水分。

5、热锅放菜籽油500克，烧至七成热，下鱼条炸制表面金黄色。

6、炸好的鱼条趁热放入调味汁中浸泡。浸泡时间根据自己口味，我一般只浸泡5-10分钟。

本文标题：冷冻龙利鱼怎么做好吃
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