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如何用电饭锅自制酸奶

更新时间：2023-04-26 20:16:02 来源：YIQ网

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1、如何用电饭锅自制酸奶

准备合适的容器，用开水烫，倒入牛奶和酸奶粉充分搅拌均匀。

在电饭锅内锅中放搁架，加开水，使其与搁架高度一致，放入容器，扣上锅盖。

静置3小时，使电饭锅通电保温两小时，切断电源，静置五小时即可。

2、如何用电饭锅炖骨头汤

做法：

1、将土豆和胡萝卜共同洗净，切成条状；

2、将大葱切断，生姜切片；

3、将洗干净的脊骨放电饭煲中，加适量清水，葱，姜片，料酒，小火焖煮一小时；

4、放入土豆和胡萝卜块，继续焖煮40分钟左右即可。

3、小麦粉可以做电饭锅蛋糕吗

小麦粉可以做电饭锅蛋糕。但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别，我们可以在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替(即中筋面粉:玉米淀粉=4:1)混合即可。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

4、电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤 5个鸡蛋，（新手可以先用2个鸡蛋试做，方法是一样的，比例如下）把蛋黄和蛋清分离，蛋清里不能有一点点蛋黄，把它们分别放在2个无水无油的容器里。新手用2个鸡蛋试做配比如下：2个鸡蛋：白糖2勺：面粉50克：牛奶62克。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤先处理蛋黄部分，把蛋黄用打蛋器打散，然后加入5勺白糖，搅拌均匀。再倒入半袋或者半盒牛奶。搅拌下，把家用的普通面粉过筛继续倒入蛋黄里，用打蛋器搅拌至看不到面粉颗粒，也就成了这样的蛋黄糊状。放一边待用。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤加入白糖就用一般普通汤勺即可。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤现在开始处理蛋清部分。打发蛋清非常重要，蛋清打发不正确做出来的蛋糕就发不起来。打发蛋清可以用电动打蛋器，如果用手动打比较累，时间很长。打一会蛋清放半勺白糖，再打一会再放半勺白糖和几滴白醋（白醋可以除蛋腥味）。继续打一会再放半勺白糖（打蛋清一共放了一勺半白糖，是分了三次放完的）。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤检查蛋清是否打成功，插一根筷子或者插打蛋器进去看看它们倒不倒，如果竖直着不倒掉那就是打发成功了，如果插进去倒掉了那就得继续打。用2个鸡蛋做的话，打发蛋清的时候是要放一勺白糖（也是分三次把这一勺白糖放完）。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤蛋清打发成功后，就要开始把蛋清和蛋黄混合在一起了。先把打发好的蛋清挖一半放蛋黄里，然后注意不能打圈搅拌，打圈搅拌会把蛋清里的泡破坏掉，蛋糕就发不起来了。要上下翻动，搅拌均匀。（或者划十字切着搅拌均匀），然后在把另一半蛋清挖过来，用同样的方法搅拌均匀。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤蛋清和蛋黄要上下翻动着拌均匀，不能打圈搅拌！搅拌成功后，在放进电饭煲里蒸之前要把气泡震出来，方法就是把内胆稍微抬起来然后手一松震了一下，再重复几次就可以了。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤把电饭煲内胆拿出来，在内胆里刷色拉油。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤色拉油稍微多刷点，刷好后内胆里面要留点多余的油不然不好脱模！然后把内胆放回电饭煲里按下加热大概2分钟即可拿出来小心烫用抹布隔着把内胆拿出来。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤把刚刚做好的糊糊倒进加热后的内胆里面。

电饭锅做蛋糕家常电饭锅做蛋糕详细步骤按下煮饭键，2分钟后电饭煲会自动跳到保温，然后用湿抹布堵住出气口闷20分钟，闷20分钟后又会自动跳到煮饭那，把湿抹布拿开，大概2分钟后又跳到保温处，继续用湿抹布放到出气口堵住闷20分钟，就OK了。（这个过程就是一共按下2次煮饭键，只要跳到保温那就用湿抹布堵住出气口）如果你的电饭煲不会自动跳，那你就要自己手动控制了。

蒸好后，倒扣内胆脱模，可以直接吃，也可以用奶油、果酱、罐头水果等在蛋糕上做一些装饰。

5、电饭锅盐焗鸡的做法

1、首先将冷冻的盐焗鸡解冻，然后洗净沥干水分备用。

2、沥干水分的童子鸡全身抹上盐焗鸡粉，肚子里也要抹上，这样能让肌肉更入味。

3、抹好盐焗鸡粉的童子鸡腌渍1小时左右即可。

4、电饭煲内先倒入少量色拉油，然后摆上大葱和姜片，插上电源。

5、把腌渍好的盐焗鸡放在电饭煲内，按下煮饭键，待煮饭键调制保温键的时候，把鸡翻面，再次按下煮饭键。

6、重复煮饭键两次，把鸡也翻两次面，出锅之前可以用筷子戳一下鸡肉，没有血水则表示盐焗鸡已经熟了。

7、做好的盐焗鸡，取出稍冷却，用刀切成块，装盘即可上桌享用啦。

本文标题：如何用电饭锅自制酸奶
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