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如何用锡纸烤鸡腿儿

更新时间：2023-04-13 08:07:56 来源：YIQ网

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1、如何用锡纸烤鸡腿儿

1、用料：鸡腿若干只，葱姜蒜若干，蚝油若干，老抽若干，生抽若干，蜂蜜若干。

2、鸡翅洗净，把水晾干。

3、葱姜蒜切碎和老抽、生抽、蚝油、蜂蜜，盐调好料汁。

4、把鸡腿正反两面各划几刀放入料汁中浸泡。

5、来回反复让鸡腿上都挂满料汁。

6、封上保鲜膜，放到冰箱冷藏室12小时。

7、拿出正反两面刷点食用油。

8、用锡纸包好，放入烤盘。

9、烤盘在烤箱中居中，开上下烘烤模式，温度调到200度，定时18分钟。

10、鲜嫩多汁的鸡腿就烤好了。

2、炭火锡纸烤茄子的做法窍门

1、主料：茄子1个、猪肉泥60克。

2、调料：调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖少许、生抽1勺、老干妈1勺、姜末少许、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱适量。

3、茄子洗净去蒂。

4、在表面刷上油放入烤箱180度烤20分钟。

5、准备好的姜末、蒜末、红椒丁、葱花。

6、起油锅，先放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥炒匀。

7、加点料酒、盐、砂糖、生抽和老干妈。

8、再放入红椒丁和葱花炒匀。

9、烤过的茄子，用刀在中间划开，不要切断。

10、把炒好的猪肉末填入中间。

11、再次放入烤箱180度烤10分钟左右，出炉后再撒上葱花即可。

3、锡纸烤东西要刷油吗

烤东西时锡纸一般是不需要刷油的，在烤肉或者面包类食物时需要在烤架上或者模具上刷上一层油就可以了。放锡纸主要是在烤肉的时候用，方便清洁，另外就是锡纸有热反射作用，可以使食物受热更匀称，而且烤的东西还不容易粘在烤盘上。锡纸一般指铝箔纸，铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹，可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜.供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。

4、锡纸烤猪心做法

方法步骤：

1、备料：猪心1只、海鲜酱油少许、葱少许、姜两片、大蒜两瓣、干辣椒三只、香叶2片、陈皮1片、芝麻油适量、色拉油适量；

2、将猪心洗净，切开平放，割开纹路，使其方便入味；

3、备好所需辅料，使猪心浸泡一小时左右；

4、腌制完成后，将调料扔掉，把猪心放入锡纸中；

5、放入微波炉中，温度调整为220度，采用上下火，烤1个小时左右即可完成。

5、烤箱不用锡纸烤排骨要多长时间

烤箱不用锡纸烤排骨大概需要30至35分钟。

具体做法如下：

1、把苹果、梨去核后切成小块，和洋葱一起放进食物料理机打成泥；

2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉和盐并搅拌均匀；

3、把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜；

4、将腌好的排骨取出来放在锡纸上，用锡纸把排骨包好；

5、放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25至30分钟，再放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可。

本文标题：如何用锡纸烤鸡腿儿
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