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更新时间:2023-05-17 06:37:14 来源:YIQ网
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1、竿钓法:
用略带弹性的竹竿数根,每根1米左右即可,竿梢栓上线绳一根,长约1.5米,绳尾部拴上钓饵,一般用生肥猪肉一小快或青蛙腿一只、或鸡鸭内脏等均可。将饵甩入水中,使之沉底。将竿插入岸边,间距每2--3米一根,绳子保持松弛。准备抄网一个,把长点最好。人在岸边来回巡视,一旦发现绳被拉直,即可轻轻提竿,待螃蟹即将提出水面时,迅速用抄网从水下捞出。注意,螃蟹一旦被拉出水面,即将松开夹子逃去,故抄捞必须及时。
2、网钓法:
用一块细目铁丝纱,剪成三角形,每边长约半米左右。三角网每个角栓上一根长约800厘米的8号铅丝,将三根铅丝向上交汇在一起拧住,注意保持三根铅丝长短一致,以保持纱网平衡。铅丝汇合处栓一条粗线绳,线绳上面与一块硬泡沫塑料板中心连接,再延长至岸边,以便提拉。纱网上放置青蛙、鸡鸭肠、红麦穗等,并用细线固定在网上。选择河蟹出没处,将网轻轻放入水中。隔些时间轻轻提网查看,出水时要快,以免河蟹逃掉。
3、灯照法:
在河蟹夜间出没的岸边,设马灯或其它光源。蟹喜光即来集聚,可及时扑捉。
4、笼诱法:
种类很多。大体是用细铅丝或竹蔑编织成笼,底部或侧面留一个进口,进口为喇叭型,外大内小,四周编上倒刺,蟹可入无法出。如系侧口,可将笼内放入鸡鸭肠、高粱穗、青蛙等蟹类喜食饵料,笼上栓一条绳子,放入水中任其钻入,隔些时间提上一看。也可将笼置于水中插入的高粱杆、竹竿的顶部,但入口应设在下面。河蟹常缘杆而上进入笼内觅食,再也无法出来。其它尚有陷阱法、高粱穗法等等不再赘述。
5、以上就是钓螃蟹的几个方法。
螃蟹挑选肥瘦的方法:
1、掂重量:大小相同的螃蟹放在两手掂量一下,重的螃蟹肉多而且肥美。
2、看螃蟹一侧尖角:螃蟹一侧的尖角用手摁一摁,越硬的越肥,有些带黄的,透过壳就能隐约看到。
3、检查蟹脚:用手捏一下蟹脚,比较硬说明蟹肉饱满结实,如果外壳软软,轻易捏得下会反弹,说明肉质不够丰盈。
4、按压脐部:脐部两侧如果较鼓硬,代表其肉质紧实饱满。如果按压后有虚空感,代表肉量少。
5、看肚脐周围的纹理:纹理越深越粗的螃蟹越肥。
1、把活螃蟹放在水里。
这种方法,适合河蟹、湖蟹(大闸蟹)等淡水螃蟹,可以让螃蟹存活几天的时间。具体做法是:不妨找一个面积较大的地方,比如浴缸、水槽或者大盆,把活着的淡水螃蟹放进去,倒入一些干净的清水,需要注意的是,水不宜太深,不能盖住螃蟹,否则可能会使螃蟹缺氧窒息。水深度最好是在螃蟹身体的一半左右,这样螃蟹的八条腿就能立起来在水面呼吸。另外,不要因为担心螃蟹爬出来而在浴缸或者大盆里盖上盖子,然后每天多换几次水,还要扔一些小鱼小虾进去,供大螃蟹进食。
2、把活螃蟹放在冰箱的保鲜室。
螃蟹买多了,感觉一次吃不完,那么可以把活螃蟹的脚捆起来(买来的螃蟹通常已经被商家捆绑了绳子),可以减少螃蟹体力消耗,放入冰箱的冷藏柜(注意:是冷藏柜不是冷冻柜),温度以3—6℃为佳,然后用湿毛巾盖住,也能够保持几天的时间,当然越早吃越新鲜。因为时间越长,螃蟹消耗越大,就会饿瘦了,口感也就不够肥美了。
3、把煮熟的螃蟹放进冰箱。
可能有很多人把螃蟹煮熟之后,因为食欲不佳或者其他原因,没有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃,那么不妨用保鲜膜将熟螃蟹包裹好,放在阴凉通风处,可以保鲜6—8个小时。若是天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室,这样可以保存到晚上,但不能过夜。如果想把螃蟹过夜后再吃或者过几天后再吃,那么可以把熟螃蟹用保鲜膜盖住,然后连同煮螃蟹的汤一起放到冷冻室里冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味,不过需要注意,螃蟹和汤还是热的时候不能放冰箱,等其凉透了之后再放入冰箱冷冻室。
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