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更新时间:2023-07-27 16:46:11 来源:YIQ网
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主料:羊杂碎适量。配料:葱姜蒜、青椒、盐、味精、鸡精、花椒面、辣椒面、酱油。
步骤:
把羊杂洗净,用开水焯一下去除血水,捞出备用。葱切段、姜蒜切碎,青椒切段备用。锅中倒油加热,放入姜蒜爆香,然后放入焯好的羊杂碎翻炒至变色。加入葱、青椒倒入适量的清水略微焖煮。加入盐、味精、鸡精、花椒面、辣椒面、酱油调味。翻炒均匀后盖上盖子焖煮,然后撒上香菜出锅即可。
瘦肉粥做法是香菇提前用水泡开,大米淘洗后加入清水滴入少许香油,搅拌后浸泡30分钟,瘦肉切成丁,放生抽料酒少许淀粉腌制15分钟,香菇切薄片葱切花备用,米放锅大火烧开,搅拌后小火煮15分钟,加入腌制好的瘦肉搅拌均匀,放入香菇后搅拌,再煮10分钟,放入葱花搅拌均匀,这道瘦肉粥就做好了。能起到和胃补脾,润燥养肺的功效,经常食用可促进婴儿智力的提高。
1、原料: 板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒。
2、用刀把每个板栗切一小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子,把皮煮软,过凉水,把栗子皮剥下。
3、茭白切滚刀块; 大豆蛋白用水泡软,挤乾水份; 红菜椒切块。
4、栗子、大豆蛋白和茭白分别用油炸过备用。
5、起锅热少许油,爆香姜丝,依次放入红菜椒和上述三种材料翻炒,加入酱油、白糖、蘑菇精,添加适量水,水滚後,用小火焖五分钟左右,勾欠,即可出锅。
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