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更新时间:2023-04-01 21:10:17 来源:YIQ网
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准备一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许梅干,将牛奶倒入奶锅小火烧煮片刻,锅边沿冒出均匀气泡即可关火,趁热倒入碗中结出奶皮,用筷子刺穿奶皮,将碗中的奶倒出,碗中留少许奶液防止奶皮粘底,取一只鸡蛋分离蛋清,在蛋清中加小半勺白糖搅匀,蛋液倒入奶液中搅匀,过筛使奶液更细腻,沿碗边慢慢倒回碗里,包上保鲜膜,开水入锅大火蒸十分钟,关火焖二到三分钟后取出,加入水果丁,蜜豆即可。
1、加热牛奶至80度杀菌,将其倒入杀过菌的碗里,常温冷却到40度左右。
2、把酸奶倒入牛奶搅拌均匀,用保鲜膜覆盖碗口,将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。
3、冷藏下口感更好,可适量加入蜂蜜和白糖。
4、存放酸奶发酵的容器和厨具,一定要十分干净,最好提前在开水中烫5分钟,无菌的环境,更利于牛奶的发酵。
1、食材:鸡半只、花椒1小把、姜片3片、盐1大把、葱段2根。
2、将三黄鸡清洗干净沥干水份后,用盐将鸡全身摸均匀。
3、将葱段和姜片铺在电饭锅内,不要放油, 不要放油。
4、把鸡肉带皮的那面向下放入电饭锅内(如果是整鸡,就鸡脚朝天放入锅内)将花椒均匀地撒在鸡的全身。
5、按电饭锅的煮饭键,煮一半时间后,将鸡翻个面,以免将鸡皮煮焦,然后,等电饭锅跳制后,再焖几分钟,就可以了。
6、稍放凉后就可以手撕或斩件。
7、好吃的电饭煲做盐焗鸡就完成了。
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