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做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面

更新时间：2023-07-05 17:19:14 来源：YIQ网

......

1、做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面

做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面都可以。

韩国泡菜的做法:

材料主料：白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，味精。

步骤:

1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，注意辣白菜的制作从头到尾不能沾一点油;

2、腌了半天后，挤掉水分;

3、将准备好的姜，蒜，苹果，梨剁成末，苹果、梨用三分之一或者一半即可;

4、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀，辣椒面的量根据自己口味调节放多少;

5、把姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌;

6、开始腌菜。从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹;

7、准备一个带盖的容器，洗净，一定不要有油，若是无盖的，用保鲜膜封住也可以;

8、3到5天后即可食用。

2、熟辣椒面制作方法

1、辣椒面根据家庭而定、菜籽油根据辣椒面而定、五香粉少量、葱姜蒜少量、花椒少量。

2、准备好辣椒面，五香粉，花椒，葱姜蒜。辣椒面根据自己家的人口情况和个人对辣椒的喜欢和吃的量来决定，葱切成小段，姜蒜切成小片即可。

3、热锅烧上适量菜籽油（应当根据辣椒面的量来决定，可根据自己的经验来判断，当然也可能不是很准确，但要保证油量要覆盖住辣椒面）。

4、葱姜蒜下油锅，炸干炸黄，然后用漏勺捞出来扔掉即可。

5、葱姜蒜炸完捞出之后，将少许花椒下锅，炸出香味捞出扔掉即可，然后关火并等待油冷却至七八成热。

6、将七八成熟的油倒进辣椒面里，沿着同一个方向边到边搅拌，油倒完后加入少量的五香粉即可。这样，熟油辣椒就做好了，在吃饭的时候就可以美美的享受了。

3、辣椒面牛肉片做法

1、牛肉400克，柿子30克，洋葱9克，食盐4克，老抽8克，料酒8克，辣椒面7克，糖8G，植物油8克，孜然8克。

2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷冻到半硬半软。

3、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒面、少许糖拌匀，腌10分钟以上，让肉充分入味。

4、腌肉的时候把洋葱、青椒切片。

5、锅里放油，烧热，下青椒和洋葱炒香。

6、倒入肉片，迅速炒散。

7、快出锅时撒孜然粉。上桌。

4、辣椒面有热量吗

辣椒面的热量一般是100克，290大卡，作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。虽然不同品牌的辣椒面的热量是不一样的，但是减肥期间还是少量使用，如果减肥期间想吃辣的话，可以吃青辣椒，新鲜的青辣椒的热量为100克23大卡，但是红色的干辣椒的热量会很高。

5、油泼辣椒面可以用什么代替

1、可以使用花椒、辣椒、生姜或者其它调味品进行代替，这些调味品经过油爆香之后，同样会呈现出浓厚的香气，帮助提高食欲。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

2、油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。

本文标题：做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面
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