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少数民族的特色饮食

更新时间:2023-02-09 23:24:56 来源:YIQ网

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1、少数民族的特色饮食

1、傣族以大米为主食,最具特色的是竹筒饭。制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水,放在火上烧烤,吃起来清香可口。

2、打油茶亦称“吃豆茶”,是侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。

3、手扒肉是蒙古族人最传统的食肉方式。斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴的重要方式。

4、鸟酢是大瑶山部分瑶族群众所腌制的一种特具风味的著名食品。每年秋末春初时节,于山上装设“鸟盆”,候鸟被引诱到盆中喝水,即被预先涂刷在盆边的鸟胶粘住。将捉到的鸟宰杀后,以米粉及食盐等搅拌后密封在坛罐中制成,作为上品待客。

5、嚼槟榔是黎族、壮族、京族等族妇女的嗜好。嚼食时,用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇变红。

2、考研少数民族有加分政策吗

少数民族参加研究生考试的优惠政策简介如下:

优惠对象:

报考地处二、三区招生单位,且毕业后在国务院公布的民族区域自治地方就业的少数民族普通高校应届本科毕业生考生;工作单位在民族区域自治地方范围,为原单位定向或委托培养的少数民族在职人员考生。研究生考试初试加分政策:

大学生志愿服务西部计划;三支一扶计划;农村义务教育阶段学校教师特设岗位计划;赴外汉语教师志愿者等项目服务期满考核合格的考生;普通高等学校应届毕业生应征入伍服义务兵役退役后的考生,3年内参加全国硕士研究生招生考试,初试成绩加10分,同等条件下优先录取;选聘高校毕业生到村任职,项目服务期满、考核称职以上的考生,3年内参加全国硕士研究生招生考试,初试总分加10分,同等条件下优先录取,其中报考人文社科类专业研究生的,初试总分加15分。

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