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更新时间:2023-07-28 10:43:57 来源:YIQ网
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1、煮玉米面条的时候,要先将它放在水中浸泡4小时左右,将它完全泡开,若是直接将玉米面条放到锅中煮的话,会影响到其口感。
2、接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好,再放到开水中煮制,接着往里面加入配菜、调料搅拌均匀即可,吃起来非常美味。
1、清热解渴。煮玉米的水为淡黄色,喝起来还有淡淡的甜味,因为玉米的糖分也会煮出来一部分溶解到水中。在炎热的夏天喝上一口冷却或冰镇的煮玉米水,暑意尽去,也是挺幸福的。
2、玉米水有利尿的作用,多喝水有助于帮助我们的肾排出一些有害物质,也可以减轻肾的负担,甚至辅助治疗慢性肾炎。
3、玉米身上的玉米须是一种中药,能提高血小板数量,具有凝血的作用,所以煮玉米时带点玉米须一起煮,所煮出的玉米水也具有凝血的作用。
4、玉米中含有多种微量元素,其中有谷维素,谷维素不会因蒸煮而破坏掉,会溶解到煮玉米水中。谷维素具有抗氧化的作用,所以,常喝煮玉米的水也能抗氧化,抗衰老啦。
5、玉米中很多的膳食纤维,是一种粗纤维,也是会部分溶于水的。另外玉米中含有油,就是常吃的植物油玉米油。玉米油具有润肠道的作用。所以常喝玉米水也可以预防便秘啦。
技巧: 玉米面要用少量的水稀释以后再入锅,这样就不会结成面疙瘩。加入玉米糊以后要不断搅拌,否则很容易糊锅底。
煮玉米粥食材:水1000毫升、玉米面100克
步骤:
1、凉水倒入锅里加热。
2、放玉米面,这里需要注意,看到锅里的水开始冒点热气了,就放玉米面然后搅拌。
3、稍微搅拌以后,适当洒点小苏打,待玉米粥煮沸,看见粥面冒泡,就可以关小火,再煮3分钟,出锅。
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