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麻辣烫的菜单有哪些

更新时间：2023-06-21 17:05:23 来源：YIQ网

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1、麻辣烫的菜单有哪些

麻辣烫的菜单有：

1、肉类：鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，虾丸，鸽肚，火腿肠，午餐肉，鱼豆腐，鱼板，蟹柳，猪肺尖，啤酒肠，鸡翅尖，贡丸。；

2、素类：豆皮，豆泡，油面筋，粉丝，宽粉，菠菜丸子，鸡血，鸭血，菠菜，大白菜，油麦菜，香菜，木耳，蘑菇，冬瓜，萝卜，海带，藕片，莴笋片，菜花，紫甘蓝，豆腐，冻豆腐，金针菇，黄花菜。

2、番茄麻辣烫做法及配方

一、材料

1、主料：鸡肉200g,，鱿鱼，熟鹌鹑蛋。

2、辅料：牛百叶，豆腐皮，木耳，杏鲍菇。

二、做法

1、将各种荤食素食洗净；

2、过中放油放入干辣椒和花椒；

3、开火待花椒稍稍变色；

4、放入切好的葱姜火锅底料；

5、待葱段慢慢变成焦黄色；

6、酱料倒入煮锅加水煮开；

7、将酱料刷在出锅的麻辣串。

3、我想了解麻辣烫和牛杂的做法

麻辣烫的做法：

需要准备的原料有，鹌鹑蛋、白菜、茼蒿、平菇、豆腐皮、高汤；首先将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上；将蔬菜洗净摘好，串到竹签上；锅中倒入高汤，烧开；放入麻辣烫底料1包，准备好任意口味的火锅蘸料；将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟；最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可；牛杂的做法：

需要准备的原料有，白萝卜、牛杂、红萝卜、葱、辣椒、姜片、卤包、盐、糖、香油、胡椒粉；首先将白萝卜、红萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒去头尾备用；牛杂洗净，用热水汆

本文标题：麻辣烫的菜单有哪些
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