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猪血如何做又软又滑

更新时间：2023-02-03 01:10:36 来源：YIQ网

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1、猪血如何做又软又滑

1、准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺? ?

2、将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。

3、将尖椒洗净后切成斜片，放入盘中备用。

4、锅烧热，倒多一点油，防止猪血粘锅，然后放花椒面、葱姜蒜末炒香。

5、放入猪血，先不要翻炒，待油煎一会儿，放点白酒去腥，接着放生抽，轻轻晃动炒锅，让血块离锅。

6、然后在锅中放入尖椒块，晃动锅子翻炒均匀。

7、出锅前放点盐和醋就可以盛入盘中开始享用猪血了。

2、菠萝时蔬饭如何做

1、锅里倒一勺油，带5成热把鸡蛋打入翻炒几下。

2、把喜欢的蔬菜水果香肠切丁。把米饭和这些切好的东西一起放入锅里翻炒，再加一勺油。如果加入有酸味的水果如菠萝，可以加一勺糖一起翻炒。待米饭略微变黄就可以出锅开动。

3、香辣臊子面如何做

1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；

2、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；

3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；

4、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；

5、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

4、铁板鱿鱼如何做才有味道

1、主料：鱿鱼须2只。

2、调料：食盐1茶匙、姜3片、料酒1汤匙、植物油少许、海鲜酱1汤匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙。

3、鱿鱼须清理干净，用刀分成一根根。

4、锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水。

5、鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串。

6、平底铸铁锅预热，放入少许植物油，中小火，放入鱿鱼须。

7、鱿鱼须一面煎香后翻面，同时撒点盐，盐可以多一点点，因为会掉落锅里的。

8、抹一匙海鲜酱，不要贪多，多了遮盖了鱿鱼的香味，若没有海鲜酱的，可以随便用点老干妈什么的，主要是为了遮盖鱿鱼的腥味。

9、接下来就是辣椒粉和孜然粉，根据自己的喜好多多的加吧哈，记得中途的鱿鱼须必须要不停翻动，鱿鱼是越煎越香。

10、焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用了。

5、猪肚煨冬笋如何做

1、准备材料：冬笋1个，水发刺参4只，冬菇2个，熟猪肚1个，粉丝40克，盐、陈皮、鸡精、胡椒粉各适量。

2、将海参洗净，去内脏。

3、冬笋、猪肚、冬菇洗净切件。

4、将清水注入瓦煲内约八成满，下陈皮烧滚，放入海参、冬笋、猪肚、香菇煲40分钟，再下粉丝煨5分钟，加入盐、鸡精调味，撒上胡椒粉即成。

本文标题：猪血如何做又软又滑
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