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烟熏腊肉怎么清洗干净

更新时间：2023-07-25 13:13:48 来源：YIQ网

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1、烟熏腊肉怎么清洗干净

1、首先用干净的刷子刷去腊肉表层的灰尘；

2、将腊肉带有肉皮的一面放在火上面烤，烤至腊肉的肉皮发黑并且开始滴油即可；

3、用刀子将腊肉皮上的脏东西和烤焦物刮干净；

4、将刮干净的腊肉放置在淘米水中浸泡20分钟取出；

5、待浸泡结束后，再用刀子刮干净肉皮上残留的烤焦颗粒和脏东西，并且用清水反复冲洗干净即可。

2、腊肉怎么炒好吃

1、将腊肉切成三毫米的薄片。

2、起锅热油，煸炒腊肉，放入豆豉，姜片。

3、倒入切好的青蒜茎。

4、翻炒中倒入料酒和酱油。

5、倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀，出锅装盘。

3、腊肉怎么腌制好吃

一、主料：

五花肉。

二、辅料：

生抽、老抽、白酒、冰糖、八角、花椒。

三、做法及步骤如下：

1、五花肉洗净后切块晾干；

2、将准备好的五花肉及调料倒入盆中，搅拌均匀。片刻后上盖，腌制三天；

3、三天后，将肉取出，挂在阴凉通风的地方直到风干，一周后即可食用。

4、腊肉怎么保存最好

1、可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。而如果用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。不过，需要大家注意的是，如果冰箱的冷冻室里面有蔬菜水果的话，便很容易导致腊肉出现变质的情况。

2、另外，可以将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状，放在酒里浸泡15分钟左右。然后，再装进干净的坛子中进行密封。这样，腊肉可以存放半年以上。而且，用酒精泡过的腊肉吃起来还会有一股酒的醇香味。

3、如果室内的温度低于20℃的时候，便可以将腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处。这样，腊肉可以存放三个月左右。而且，室内的温度和湿度越低的话，腊肠保存的时间就会越长。不过，使用这个方法来保存腊肉的时候也会有一个缺点，那就是时间长了容易渗出油脂，从而影响到腊肉的口感。

本文标题：烟熏腊肉怎么清洗干净
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