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2斤的大龙虾大酒店做法

更新时间：2023-01-03 13:31:07 来源：YIQ网

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1、2斤的大龙虾大酒店做法

材料：主料：大龙虾1只；辅料：蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。步骤：

1、将大龙虾入锅蒸至5分钟后，取出大龙虾卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出虾肉。

2、切下虾头，用剪刀将虾肚的面壳剪下，取出虾肉，剁成虾肉丁，将蒜瓣剥好剁成蒜蓉。

3、向锅中放入1汤匙油，烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、适量盐，烧开后将虾肉塞回虾壳，浇上蒜蓉汁即可。

2、大龙虾壳是什么垃圾

大龙虾壳是干垃圾，干垃圾即其它垃圾，指除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾（湿垃圾）以外的其它生活废弃物，是对垃圾按照可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾分类后剩余下来的一种垃圾。

进行垃圾分类收集可以减少垃圾处理量和处理设备，降低处理成本，减少土地资源的消耗，具有社会、经济、生态等几方面的效益。

3、大龙虾肉为什么是苦的

大龙虾的肉时苦的可能是因为它并不是很新鲜，这个时候肉中的蛋白质会出现变性，里面的氨基酸腐败之后就会产生氨气，从而吃起来发苦也是正常的，另外如果是新鲜的小龙虾炒至出来后发苦，那么多半是因为炒制时间过久。

大龙虾肉发苦怎么回事

龙虾是我们生活中经常食用的一种海鲜，它的肉质鲜嫩柔软，吃起来唇齿留香，但是有时候我们在吃大龙虾的时候，会发现它吃起来口感有些苦，很多人就不知道是不是买回来的虾出现了问题，是否还能继续吃。

如果是买回来不是很新鲜的龙虾，那么吃起来苦是正常的，它有苦味是因为肉质中的蛋白质变性了，氨基酸腐败之后就会产生氨气，不过并不只有这一种情况，也有可能是在炒制的过程中炒的时间太久了。

在购买大龙虾的时候要仔细挑选，新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧有弹性，而放置了一段时间或者是已经死了的小龙虾，肉质会比较酥软，看上去空空的，通常死的小龙虾千万不能食用，龙虾死了之后体内的细菌就会大量分解，从而引起食物中毒。

4、那种大龙虾的生活习性

大龙虾的生活习性如下：

1、大龙虾的生理适应性较强，包括耐低氧和耐高温，卵和幼体除外。

2、大龙虾栖息的水体为海洋、河流、湖泊、水库和池塘。白天潜伏在水体可陷蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖爬行生活，喜群居。

3、大龙虾见于从拉布拉多至北卡罗来纳的水域，有时栖于浅水，但在深至366公尺的水中数量更为丰富。

4、大龙虾耐低溶氧能力较强，如水中溶氧量为每升1毫克时仍能生存，在潮湿微水状态下，亦能存活较长时间。

5、大龙虾为杂食性动物，在天然条件下，主要摄食有机碎屑、水生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物如水浮莲、水葫芦等。动物性食物喜食水蚯蚓、螺、蚌和鱼肉等。

6、大龙虾由稚虾生长到成虾的整个生长过程中会发生多次蜕皮。在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾，每次蜕壳的时间间隔较短，一般为1至2天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间会发生延长。在蜕壳期间，大龙虾较易受敌害生物或同类的侵食。

5、大龙虾怎么洗简单又干净

把大龙虾放清水里面泡泡，去除身上的泥沙。

一只手从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外。

另外一只手用一根筷子从虾的排泄口插入至接近头部处。

取出筷子，然后抽出放尿。

然后翻开龙虾头部，清理出头部的出腮，和把长在头部的胃囊清除，取出脑髓。

用清水冲洗一下，龙虾就基本清理干净了。

本文标题：2斤的大龙虾大酒店做法
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