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更新时间:2023-06-08 08:50:35 来源:YIQ网
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1、先用水壶把水烧开,电饭锅内倒入适量的水,放入速冻饺子,饺子不需要解冻;
2、电饭锅调成煮饭模式,盖上锅盖,手机设置10分钟后响铃,在这期间可调配自己喜欢的酱料;
3、十分钟左右看到出气口冒出白烟,就是水烧开了,然后关闭电源,饺子在锅中闷5分钟后即可出锅食用。
这样煮的饺子不会破,而且方便快捷,饺子鲜嫩可口。
糯米可以不泡直接用电饭煲煮,我们要让糯米冷水下锅熬煮二十分钟左右才行。等糯米煮好之后,就可以对香肠、胡萝卜、洋葱等食材进行腌制并将它们和糯米倒入锅中炒匀即可。
可以直接煮没有泡过的糯米吗
我们平时在用糯米做烧卖馅的时候,是可以不提前把糯米放入水中浸泡直接将它煮熟的,只不过提前浸泡一下糯米的话可以让煮熟出来的糯米口感更好,我们可根据自己的喜好选择泡与不不泡。
直接煮糯米饭的方法也非常简单,我们只需要先将糯米和冷水一起放入锅中熬煮二十分钟左右,再根据自己的喜好准备香肠、胡萝卜、洋葱等食材并将它们切成小块。
然后用食盐、料酒等调味料对这些配菜进行腌制并将它们倒入锅中炒熟,最后把煮好的糯米倒入锅中和它们一起翻炒就可以开始包烧卖了。
材料:豆腐1块,腊肉少许,大蒜瓣5个,老干妈少许。
做法:
1、电饭煲按标准煮饭键,预热5分钟。
2、锅热后,放入少许油,然后倒入切好的蒜末。
3、翻炒一会儿,放入老干妈,翻炒拌匀。
4、放入切好的腊肉丁,然后翻炒,待腊肉丁变成透明,放入切好的豆腐片,一层一层码好,然后倒水,刚刚淹住豆腐即可,盖好锅盖。
5、期间在显示煮饭煮好时,需要重复按下煮饭键,继续煮饭,重复两次即可。
1、原料:鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉)、白糖100克(如果用杯子量是很小的那种杯子)、白醋少许、香草糖和柠檬油适量。
2、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可。(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
3、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
4、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
5、然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均。(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
6、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)
7、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。
8、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。
9、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。
10、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。
一般的电饭煲要2到3个小时,电压锅半个小时。
家常炖鸡的做法:
1、收拾好鸡以后,放入沸水中过水,捞出;
2、装鸡的炖锅中放入黄芪,党参,枸杞。加水没过鸡身,开大火烧开加入葱姜蒜和料酒;
3、再转小火炖两个小时,让味道更加醇;
4、再加入扁尖和面筋继续炖半个小时,停火调味,出锅。
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