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怎样做冲菜好吃

更新时间：2023-05-03 13:57:05 来源：YIQ网

......

1、怎样做冲菜好吃

1、冲菜一把。

2、把叶子折下来，杆去皮，然后全部切成小段洗净。

3、炒锅下少许色拉油烧七八成热。

4、将冲菜下油锅翻炒分把钟捞起，别炒熟了，要半生不熟才能出效果。

5、冲菜装碗。

6、倒扣在盘里。

7、用保鲜膜全封上，捂上三四个小时以上。

8、捂好的颜色会从青绿变绿黄，然后放上喜欢的调料，如蒜、葱、盐、生抽、辣椒油等，拌匀就可以了，很下饭的一道凉拌菜。

2、怎样做茄子干就是晒的那种

食材用料：茄子若干。

1、挑选鲜嫩的茄子；

2、去蒂，摘去尾部，清洗干净；

3、将茄子切成滚刀块；

4、切好的茄子块浸泡在清水中；

5、锅里烧开水，将茄子块捞出倒进锅里焯水；

6、盖上锅盖焖一下；

7、用锅铲翻动，使茄子块完全变色；

8、用漏勺捞出来沥干水分；

9、水分沥干以后摊在筛子上晾凉；

10、置太阳下暴晒；

11、晒至全干，拨动会发出沙沙的声音，用手捏也可以判断。

3、大蚝怎样做才好食

1、首先生蚝洗干净，扣除脏物，肉壳分离。

2、先放入泡过水的粉丝，再放入生蚝肉。

3、然后浇上炒好的蒜蓉酱。

4、然后放入蒸锅蒸熟。

5、加入辣椒。

6、撒点小葱花。

7、浇上热油，即可食用，很爽口。

4、怎样做豆类沙拉

1、一罐头玉米，一罐黑豆以及其他豆类，洗干净(勤快的家庭主妇可以买生豆子来煮，水煮后捞起即可。懒的就买罐头的，开罐即是，当然要确保开罐后把里面多余的盐分冲洗干净后再使用)。

2、一个绿椒，一个红椒,切成小方块状，一个西红柿，半个红洋葱，同样切成小方块，切蒜末，配一点麻油，切香菜，取一个大碗所有东西混在一起。

3、然后调汁，在一个小碗里，将半个柠檬挤成汁，然后加入两勺橄榄油，一小勺孜然粉，半小勺辣椒粉，一小把盐和黑胡椒，搅匀做酱汁。把酱汁倒入大碗里，混均匀，放在冰箱，1小时之后就可以食用了。

本文标题：怎样做冲菜好吃
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