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熟鸡蛋怎么剥肉壳不粘

更新时间：2023-03-02 20:57:03 来源：YIQ网

......

1、熟鸡蛋怎么剥肉壳不粘

熟鸡蛋剥皮的一些方法：

1、鸡蛋煮熟后马上捞出鸡蛋，然后迅速放到冷水里，过几分钟鸡蛋凉了以后蛋壳就能轻松剥下了。原理是蛋热胀冷缩，蛋壳由于很薄几乎不会有什么变化，内部变化很大，通过热胀冷缩，就和蛋壳分离了。

2、鸡蛋皮“擀碎”，也就是先把鸡蛋大头磕开，然后放在桌子上，用手压住往前“赶”，使皮酥碎，就会很容易撕下一张完整的鸡蛋皮。

3、在煮鸡蛋之前，先将鸡蛋用冷水浸泡，在煮鸡蛋时放入少许盐，这样鸡蛋煮熟后会比较容易剥皮。

2、香蕉牛奶鸡蛋怎么蒸

主料：香蕉1根、牛奶100毫升、鸡蛋1只。

香蕉牛奶蒸鸡蛋的具体做法：

1、香蕉去皮后用勺子压成泥；

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀；

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶放入锅中用中火蒸熟即可。

3、煮熟的鸡蛋跟生鸡蛋怎么分辨

1、将鸡蛋拿起来轻轻摇晃，如果鸡蛋里有晃动就是生鸡蛋，反之是熟鸡蛋。

2、用灯照着鸡蛋，如果鸡蛋有透明感就是生鸡蛋，反之就是熟鸡蛋。

3、将鸡蛋大的一头轻轻地放在桌上，试着把鸡蛋立起来。如果鸡蛋可以立起来就是生鸡蛋，反之就是熟鸡蛋。

4、把鸡蛋放在桌上，用双手让鸡蛋旋转起来，如果是生鸡蛋转时会有些晃动，而熟鸡蛋转得比较稳。

5、将鸡蛋放到水中，如果是生鸡蛋会浮动几下，而熟鸡蛋直接沉到水底。

4、铁锅煎鸡蛋怎么不粘锅

铁锅煎鸡蛋不粘锅的方法是：首先在铁锅里放足油，待油微热时将鸡蛋下锅，然后在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水在上面即可。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。一个鸡蛋重约50克，其中含蛋白质7-8克、脂肪5-6克。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，而且易为机体吸收，其利用率高达98%以上。

本文标题：熟鸡蛋怎么剥肉壳不粘
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