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更新时间:2023-01-16 12:27:00 来源:YIQ网
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用料:土豆1个、蔬菜粒适量、沙拉汁1袋、黑胡椒碎适量、香菜1根、盐适量。1、材料备好:土豆去皮,香菜洗净,蔬菜粒是直接买的半成品。
2、将土豆切厚片,放入蒸锅中蒸熟,也可以直接用微波炉打熟,趁热将土豆压成泥状。
3、将蔬菜粒放在开水中焯一下,捞出控干水分后放凉备用。
4、将蔬菜粒和土豆泥混合,香菜切碎也一同放入,撒上适量的盐和黑胡椒碎。
5、最后撒上沙拉酱汁一起翻炒均匀后出锅即可。
土豆泥又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。
土豆一个,洗干净,去皮后放进锅里蒸大约50分钟。一般是土豆蒸到筷子可以从土豆的一端插穿过去就可以了。如果选的土豆比较大,蒸的时间就要比较长。另外蒸的时间长一些,后面也比较好压成泥。
蒸好的土豆用勺子碾压。
把土豆碾压得差不多了,加入切成小块的黄油。最好是用那种略带咸味的黄油,这样味道更好一些。黄油的量就看个人口味加。
然后再倒入一点点全脂牛奶。搅拌均匀,同时不断碾压。
直到变成细腻的土豆泥。
用大勺子挖成球状装盘。吃起来有土豆的香味和黄油牛奶的奶香味,外加一点点咸味。可以用来做牛扒的伴碟。
1、土豆洗净,微波炉高火8分钟左右,放一边待凉。
2、洋葱切丁,番茄去皮切丁,锅中放黄油,待油融化下洋葱和番茄,再加入什锦菜,炒熟之后,小火,放一点水和两勺番茄沙司。煮三分钟,大火收汁。
3、煮通心粉,小锅放适量水和一勺盐,待水沸腾后,下通心粉,煮十分钟,出锅过一遍凉水。
4、做土豆泥,土豆泥放凉之后去皮,用勺子碾压成泥,加入适量牛奶,盐,和胡椒粉。
5、土豆泥和2中的洋葱番茄什锦菜混合,装盘,放在通心粉上,吃时搅拌均匀。
豆浆机是不能做土豆泥,如果用豆浆机做土豆泥,那么做熟的也是稀水样的土豆糊汁,而且加热管还会被糊掉。制作土豆泥方法:1、首先将选好的土豆洗净;2、用保鲜膜将土豆包裹严实;3、将包好后的土豆放进微波炉中,高温加热五到六分钟:4、戴好手套将土豆取出,去掉保鲜膜;5、将土豆放入凉水中冷却(冷却后的土豆容易剥皮),用手将土豆的皮剥离;6、将剥好皮的土豆放入碗中,用铁勺很容易压成土豆泥。