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做蛋糕的正确方法是什么

更新时间：2023-06-16 03:56:07 来源：YIQ网

......

1、做蛋糕的正确方法是什么

以下是做蛋糕的步骤：

1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀；

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀；

3、在电压力锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部；

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅中，任其自然铺展；

5、盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类、蹄筋”档；

6、待电压力锅自动转入保温状态后，蛋糕就做好了。

2、电饭锅家庭做蛋糕的简便方法

1、食材：面粉适量、鸡蛋四个、牛奶一包、盐适量、油适量、糖适量。

2、按量打蛋，蛋清分离。

3、三根筷子打蛋清。

4、然后为了突出甜，放一点点盐，放一勺糖。

5、一直不停地打，等到有点稠时再放一勺糖 继续打，大约15分钟以后就会拌成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

6、在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，搅拌好。

7、倒入奶油状的蛋清搅拌。

8、电饭锅按下煮饭键后预热一分钟拿出，倒入少许油，防止粘锅。

9、搅拌好的东西倒入锅内，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾堵住通风口闷20分钟以后再按下煮饭键20分钟以后就OK了。

3、米饭键怎么做蛋糕

1、准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐。

2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，用打蛋器打蛋清，没有打蛋器的可以用三根筷子代替。

3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐，一勺子糖。

4、继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

5、再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

6、在蛋黄中加入两勺糖，三勺子面粉，六勺子的牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、电饭锅预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）

9、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）

10、按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

本文标题：做蛋糕的正确方法是什么
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