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更新时间:2023-06-08 23:52:00 来源:YIQ网
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洗碗工累,很多老板在招聘洗碗工时,承诺了每月固定休假天数,但往往因为生意太火爆,无法给洗碗工休假,洗碗工工作强度大,工作时间长,苦不堪言。很多餐厅给洗碗工提供的居住环境非常糟糕,除了平板床之外什么都没有;有时为了节约,让洗碗工处理客人吃完的剩菜来当员工餐,厨房员工生活成本限制得很低。
1、用面粉去油。
洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中,面粉有吸附油脂的作用,会吸附其中的油脂,待油脂吸附完全后,用清水冲刷一遍即可。
如果碗碟实在油腻,可以将少量面粉(所以说面粉过期了先别扔哦)倒在油碗中,让面粉吸净油脂后刮去即可。
2、加点柠檬片。
在洗碗水中加点柠檬片,可以给碗碟带来自然清香,还可以擦除碗碟上的油渍。如果碗碟没有特别油腻,可以用这个方法试试,用水量减半!
3、淘米水洗碗。
淘米水呈碱性,其中含有淀粉等吸油分的物质,去油污力强,而且不含化学物质,用淘米水洗碗碟,比洗洁精好太多了!
4、用盐洗碗。
为什么用盐洗碗会洗得很干净?因为盐可以消毒、杀菌,去除油渍、污渍,效果很干净。可以用盐擦洗碗壁,可以简单地把碗壁上粘附的脏东西擦除,然后用清水冲洗即可。
5、洗碗顺序很重要。
洗碗顺序很重要,把碗碟残渣倒掉后,先洗杯子或碟子等玻璃碗具,再洗筷子勺子和油少的饭碗或汤碗,最后再洗有油的盘子。
6、洗涤剂要适量。
不是洗涤剂越多就越能将污渍清洗干净。洗涤剂用量过多,不仅伤手,而且还易造成洗涤剂残留在碗碟中。另外,碗碟用洗涤剂洗净后,要记得在流动的水下用手再将碗碟擦洗一遍。
7、焦锅先浸泡。
如果锅糊掉了,就先放进些温水泡一泡,再刷洗干净。如果刷不掉,就将醋和水倒入锅内煮沸后熄火加入两勺小苏打,等小苏打气泡消失后轻轻刷洗干净即可。如果还有残留的焦底,就加一勺小苏打滴几滴水搅成糊状后刷洗干净。
洗碗工洗得快的步骤有三个,第一是将碗和杯子,筷子归类,有油的放一起,可以很好的节省时间。
第二是把碗和杯子,筷子放在流动的清水里面去冲洗,还要用手去搓洗,这样才不会存留更多的残留物。
第三是加点洗涤剂,能更好把上面的污渍给冲洗干净,如果用的太多,可能无法达到更好的效果。
洗碗工可以在洗碗的时候戴橡胶手套来保护手,如果觉得不灵活也可以戴染发时用的手套,平时在不洗碗时要注意多涂抹护手霜或者油脂类软膏,这样也能起到保护作用。
手是人或其他灵长类动物臂前端的一部分,一般由五只手指及手掌组成,主要是用来抓、握东西,两个手相互对称且互为镜像。手除了天生有残缺或有增生外,一般人有左手和右手各一,每只手有五只手指。
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