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猪肉怎么切

更新时间:2023-05-18 18:50:13 来源:YIQ网

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1、猪肉怎么切

1、猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜着纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的。

2、将瘦肉解冻后,放在砧板上,把肉修成矩形 。

3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向,用左手手掌放平压住肉,右手执刀从肉的宽面最下方批进去(刀要保持水平)。如果是切肉片到这步就可以结束了。

4、要将猪肉切丝,需要将批好的肉片成梯状叠放好,再用右手执刀垂直切肉片,就把肉片切成肉丝了。

2、把热狗切开花怎么切

主料:热狗5根辅料油适量

步骤1、准备好热狗肠;

2、用刀沿着顶部切十字刀,切到中间部分即可;

3、烤纸上抹点油;

4、送入已经预热的烤箱中层170度烤15分钟;

5、待快烤好时,切的部分就开花了;

6、如果用竹签插上更可爱哦。

3、怎么切大蒜才能切成蒜蓉样

1、把大蒜切成蒜蓉样,可以手工刀切。步骤如下:

第一步:首先把洗干净的大蒜切片;

第二步:把切片大蒜切成条状;

第三步:把切成条的大蒜切成粒。

2、因为用刀手工把大蒜切成蒜蓉比较费时,如果想节省时间,也可以选择用蒜蓉器。

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