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十斤大米放多少水焖饭

更新时间：2023-06-01 04:38:50 来源：YIQ网

......

1、十斤大米放多少水焖饭

米放入锅里，水超过米两三厘米，十斤米也是如此。选择微波炉专用的蒸饭容器，淘好米后，先将米浸泡20分钟左右，可以减少煮饭时间，做出的米饭软硬适度。一般水比米高出两至三厘米，这样的做法适合各类人群的口感。

2、大米放久了还能吃吗

1、只要没有变质发霉，没有异味则能吃。大米不易长久存放，特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭黏性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质也会降低。

2、大米保存注意事项：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。

3、大米放了三年还能吃吗

判定粮食是否可以吃，主要依据《粮食卫生标准》。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮除口感有所下降外，其他品质指标与新粮差不多，但只要符合标准规定就可以食用。而长期储藏变成的陈化粮通常呈黄色，大多有霉味，这是不能直接作为口粮的，因为其中含有曲黄素（有剧毒）。所以只要大米不变色不变味，我们是可以食用的。

但是放置3年的大米是不建议食用的，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的有机大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。

时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也会缺失。时间长了，米还会长霉，大米会生出黄曲霉素，这是一种强致癌的毒素。

本文标题：十斤大米放多少水焖饭
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