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常吃三文鱼是否有害啊

更新时间：2023-07-11 21:04:26 来源：YIQ网

......

1、常吃三文鱼是否有害啊

常吃但少量的三文鱼对身体无害，常吃过量的三文鱼会对身体造成伤害。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，吃少量三文鱼能有效降低血脂和血胆固醇，还含有虾青素，是一种抗氧化剂，是脑部、视网膜及神经系统所必须的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

但是由于大自然以及养殖场环境不断受到污染，有重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。如果吃下含量比较大，会产生急性食物中毒。

吃三文鱼应该熟吃，可以很大程度减少发生疾病的危险。

2、三文鱼生吃怎样处理

三文鱼生吃的做法：

材料：挪威三文鱼净肉300克、生姜2片、日式姜2块，紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量。

做法：1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；

2、生姜切细末，日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用；

3、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀；

4、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。

3、三文鱼有腥臭味是坏了吗

是坏了。若三文鱼失去光泽和弹性、发软、出水，就已经开始变坏了；如果三文鱼已经发出臭味了，那就是已经腐烂，千万不可食用。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟。

本文标题：常吃三文鱼是否有害啊
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