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蒜水怎么保存才不变色

更新时间：2023-02-23 08:14:06 来源：YIQ网

......

1、蒜水怎么保存才不变色

1、香油：可在蒜水的表面滴几滴香油，可隔绝氧气，有效防止蒜水变色。

2、保鲜膜：可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存，可有效避免蒜水变色。

3、冷藏保存：将蒜水密封后，放入冰箱冷藏保存，可以减缓变色。

大蒜水的作用和功效：

1、驱寒作用：大蒜水有驱寒的作用。大蒜味辛、性温、归肺、胃、脾经。平时喝大蒜水能起到明显的驱寒作用。对于因风寒感冒引起的咳嗽和咽喉不适及发烧等症状，有明显的缓解作用。此外，大蒜水还可有效清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，增进食欲。

2、杀菌作用：大蒜水有杀菌的作用。大蒜中约含有2％的大蒜素，而大蒜素是一种天然药物成分，有超强的杀菌能力。对多种致病菌，如葡萄球菌、链球菌及痢疾、伤寒、结核和霍乱弧菌等，都有明显的抑制和杀灭作用。

3、降低血糖：大蒜水有降低血糖的作用。因为大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，从而可提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平。因此可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而可起到有效预防和治疗糖尿病的作用。

2、生蚝怎么保存 鲜活

１。用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。

２。生蚝的冷藏一般在４至５摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存６天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。

要冷藏，不能冷冻！把碎冰块放在生蚝上面就可以。

吃生蚝的讲究

１、首先要挑选肥美的生蚝。完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金黄色，光滑肥壮，干度足，体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之；选生蚝时轻轻地敲击它的壳，活的生蚝会迅速闭上壳。

２、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

３、如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃，因为这样的生蚝往往是死的生蚝，吃了很容易造成拉肚子。

４、不要用太重口味的调味剂，以免掩盖了其原味。

５、不要整个吞掉，要去咀嚼以尝其鲜美。

６、蚝和牛奶都含丰富钙质，配搭食用，可强化骨骼及牙齿，有助于成长发育期的青少年。

７、蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷。

芝士蒜蓉焗生蚝的做法：

材料：生蚝，盐，胡椒粉，白酒，黄油，蒜末和洋葱末，芝士。

步骤：

１、生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用。

２、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制１０分钟。

３、黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上。

４、芝士切成丝，均匀铺在生蚝上。

５、烤箱预热２００度４００Ｆ，将生蚝放入，上下火烤１０-１５分钟左右，直到芝士变色即可。

3、生人参怎么保存

1、冰箱保存。这是家庭比较普遍使用的一种方法。温度在0℃-5℃之间冷藏，用吸水纸或无纺布袋（防灰尘、防水气）包好放置保鲜袋中严禁密封，冷藏于冰箱或冷柜内。对于新采回来的极品人参，建议先密封起来，放到0到4度左右的冰箱里进行冷藏，因为是鲜品，最多半年就要服用掉。

2、苔藓保存。将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾（雾化效果一定要好），以保持苔藓的湿度。

4、梨怎么保存

1、气温在25度左右的话，将梨平铺着放，放在阴凉通风的地方，梨可以保存一个星期不变质。

2、买梨的时候外面会有一层白色泡沫包着，不要将泡沫拆掉，用泡沫包着平铺着放，即使气温在30度以上，都可以存放一个星期左右。

3、可以将梨放在冰箱的冷藏室里保存，放入冷藏室之前不要让梨碰到水，可以保存半个月不变质。

4、还可以将梨去皮，然后切块，装到一个玻璃罐里，再倒入盐水，做成梨肉罐头，可以保存半个月的时间。

本文标题：蒜水怎么保存才不变色
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