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泡好的干海带煮多长时间能熟

更新时间：2023-02-19 19:03:57 来源：YIQ网

......

1、泡好的干海带煮多长时间能熟

泡好的干海带一般煮5分钟左右就可以了，要是煮制太长时间，会导致营养成分流失，口感也会飞非常烂、容易碎掉。在浸泡海带的时候，要是质地比较嫩，浸泡时间不会太久，质地比较硬，就需要浸泡更长时间。

浸泡好的海带煮多久

对于住在沿海地区的人来说，吃海带应该是家常便饭了，而随着社会的进步，为了更方便运输和保存，会将海带制成干海带，将它买回来之后需要先用清水浸泡，然后再进行烹饪工作，那么泡好的干海带在煮的时候需要多久能熟呢?

一般来说，浸泡好之后的海带是非常容易煮熟的，煮5分钟左右就可以了，要是煮太久的话，会导致海带里面的营养成分流失，同时吃起来口感也会特别软糯，甚至是容易碎掉，所以我们在煮的海带的时候需要把握住时间。

另外海带的浸泡时间也是有一定讲究的，需要根据海带的质地以及含砷量来判断，要是质地比较嫩的话，浸泡时间不需要太长，质地比较硬，含砷量多，就需要浸泡更长的时间。

2、干海带发霉了还能吃吗

发霉的海带由于保存不当导致发霉，所以不能食用了。

霉变的食物会产生“黄曲霉菌”有致癌作用，霉变的海带建议不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。

如果海带少量发霉，实在不舍得扔掉，可以将发霉海带用开水洗后，在太阳下暴晒注意通风。

3、干海带怎么做好吃做法又简单

猪蹄子一只、葱适量、姜适量、海带适量、花生米适量、虫草花适量、料酒适量、盐少许。

1、猪蹄剁成小块，用水泡一会儿，能更好地让血水渗出和去腥味。花生米用水泡一会。

2、用剪刀剪下一段海带，将海带（不用洗）放到蒸锅中，盖盖子蒸15～20分钟。蒸好的海带用清水洗净沙子和粘液。

3、洗净的海带切成大小合适的片。

4、猪蹄洗干净捞出水，放锅里加水，倒入适量的料酒，去腥，开火焯水大约3～5分钟，捞出。

5、将所有原料：猪蹄，海带，花生放入炖锅中，再放入适量的葱段和姜片。

6、炖锅调成炖汤模式，咕嘟咕嘟开炖。炖锅设定炖汤模式为3小时。

7、快炖熟前半个小时，放入适量的虫草花，如果没有可不加。虫草花含有丰富的胡萝卜素，炖出的汤会成金黄色，很有食欲。

本文标题：泡好的干海带煮多长时间能熟
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