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更新时间:2023-01-10 06:56:28 来源:YIQ网
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1、青椒、红将切成丝。
2、包菜切成条。
3、蒜末切成段,叶子分开放。
4、蒜切成片。
5、起锅烧热水,下入面团筷子搅拌一下。
6、面团煮1分钟后捞出。
7、放入凉水中,过下凉。
8、起锅烧油,放入蒜末和蒜爆香。
9、倒入青椒、花椒、包菜,翻炒均匀。
10、放入面团,用筷子博散。
11、加入盐、十三香、鸡粉、生抽。
12、再加入蚝油、辣椒,用筷子搅匀。
13、最后一份炒面就完成了。
1、将买来的鸭子洗净,控一控表面多余的水分,找来一个大点的容器,放入鸭子,用盐将鸭子全身擦遍。
2、再加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒,冰糖,葱段,姜片及清水,将这些调料拌匀,给鸭子按摩几分钟,稍微入味。
3、鸭子腌渍在其中,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制一个晚上。
4、第二天将腌好的鸭子取出,放在阴凉的地方自然风干。
5、这时将蜂蜜加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油,或者蜂蜜加入白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水的配方,这样出来的鸭皮会非常脆爽。
6、刷好蜂蜜水的鸭子用吹风机吹干,然后再刷一遍蜂蜜水,继续吹干,循环三次,让表皮充分吸收蜂蜜水。
7、待表面的水稍稍沥干后,放入预热好的蒸烤箱中下层,启动热风烧烤程序,设置160度烤制1小时,温度调至210度,再烤制10分钟左右就好了。
1、茴香菜可以用来泡茶、包饺子和煮汤,都是很好吃的做法。
2、茴香菜泡茶。新鲜的茴香菜,洗干净可以直接泡茶喝,味道也是不错的。
3、茴香菜饺子。喜欢吃饺子的朋友,可以把茴香菜洗干净剁碎跟肉馅搅拌一起,包成饺子,味道很好哦。
4、茴香菜煮汤。茴香菜可以跟瘦肉、排骨、鸡肉等等一起炖汤煮汤,有很好的营养价值,补充维生素和蛋白质,还能够驱寒。
1、主料:鸡小肚(鸡嗉囊)20个,猪肉馅1000克。
2、调料:红色老卤1000克,干淀粉300克,精盐25克,味精10克,料酒20克,香油,白糖各50克,姜末15克,花椒粉3克。
3、将鸡小肚泡洗干净,将猪肉馅放入容器中,加上干淀粉和500克清水,精盐,味精,料酒,香油(25克),姜末,花椒粉搅成馅料,逐个灌入鸡小肚中,用竹杆扦别好。
4、将灌好的鸡小肚放入卤水锅中,用小火煮30分钟,取出后再放入熏锅中用白糖熏上色,刷上一层香油即可。
1、主料:毛芹菜、五香豆腐、红辣椒。
2、辅料:植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。
3、把毛清洗洗净去掉叶子切段。
4、红尖椒洗净切丝,姜切末。
5、五香豆腐切条。
6、热锅凉油加姜末、红辣椒小火炒出香味。
7、加五香豆腐翻炒一会。
8、加毛芹菜。
9、加盐翻炒到变软。
10、加味极鲜,鸡精翻炒均匀即可。
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