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做冰激凌为什么要用打发的淡奶油

更新时间：2023-03-04 10:23:51 来源：YIQ网

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1、做冰激凌为什么要用打发的淡奶油

做冰淇淋使用打发的淡奶油原因：

1、做出来的冰淇淋更加细腻，不会导致膨化率过低而出现冰碴；

2、加入淡奶油使冰淇淋的口感更好且更细滑。

打发奶油的方法是先在冰箱里冷藏，之后低速打发直至七到八分出现波纹。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

2、钓鱼为什么要用细线

钓鱼细线比粗的线更容易隐藏，上鱼率也更高一点。粗线影响灵敏度，它的风线在水面上对整个线组灵敏度都有影响，细线就没有这个问题。下顿的浮漂会拖动风线运动，台钓的风线长，而且要压在水中，如果压水线动作不正规，那么整条风线都会动，所以，线组就会很钝。

钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。钓鱼的主要工具有钓杆、鱼钩、鱼饵、钓线组成。钓杆一般由苇竹/玻纤/碳纤/纳米硼纤维轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。一般的鱼饵可以是蚯蚓、红虫、米饭、菜叶、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。鱼饵可以直接挂在丝线上，但有个鱼钩会更好，对不同的鱼有特殊的专制鱼钩。

3、东北积酸菜为什么要用大石头压

压实的作用，使酸菜更加严密,不透气，节省腌菜的时间。

腌菜注意：

1、白菜很重要，同一地区的品种也不一样。

2、不是什么地区的气候都适合腌酸菜，中国地区就东北的气候最好。在黄河靠北一点地区的酸菜和东北的味道就相差甚远。

3、不是什么时候都可以腌，在东北至少要等到立冬过后才可以。

4、有的人用硝酸盐及亚硝酸盐腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物等，就像豆芽说的容易中毒。

5、不能吃太多，酸菜火气大。

本文标题：做冰激凌为什么要用打发的淡奶油
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