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更新时间:2023-05-02 20:37:40 来源:YIQ网
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1、初一饺子。
对于北方人来说,初一是一年的开始一定要吃饺子,寓意一年美好的意思。
2、初二面条。
大年初二,北方人需要吃面条,誉为百年长寿。并且最地道的做法是利用初一包饺子,剩下的面做面条。因为经过一夜面非常筋道,所以做出来的面条也会很长,很有韧性。
3、初三盒子。
一般会选择韭菜鸡蛋馅儿来制作盒子,之所以适合,是因为盒子有一种寓意,就是往家里传才的寓意,意欲,财源源源不断。
4、初四烙饼。
最主要是经过初一初二过年产生出很多剩饭剩菜,所以用烙饼和鸡蛋,用这些剩饭剩菜一起吃掉,对于人们守护自己的财富有很好的寓意。
5、初五破五饺子。
在初五的时候,传统的说法是要捏上小人的嘴。一般破五的饺子最好用自己去剁的肉馅菜馅来做,这样把一年中那些不顺利的东西一起剁掉的意思。
南方人过年吃年糕、汤圆、粽子、饺子、糖茶、面条、吃鱼等主食。南方人过年除了年夜饭之外,大年初一的早餐也是非常讲究的。为了新年有个好兆头,大人小孩在大年初一都是不允许睡懒觉的。不管除夕夜玩得多晚,大年初一早上六点多都得起床,七点多一家子要坐在一起吃新年早餐。
北方人过春节必吃的传统食物有饺子、鱼、猪前蹄、柿饼、鸡等,这些食物都有“喜庆、吉祥”等美好的寓意。
1、饺子
北方人过年必吃的是饺子,而南方人不一样,必吃的是汤圆。饺子一般是在除夕的晚上,吃饺子取“更岁交子”之意,有“喜庆团圆、吉祥如意”的美好的寓意。
2、鱼
鱼肉是北方人春节期间餐桌上必不可少的一道硬菜,当然,南方也是。鱼与“余”谐音,有“年年有余、生活富裕”等吉祥的寓意。
3、猪前蹄
猪蹄也就是猪手,在春节期间吃了猪蹄可以“挠一挠”,预示新的一年可以抓到新的机会和幸福。不过北方人吃猪蹄很有讲究,必须是猪前蹄,因为猪前蹄是往回挠,而后蹄是往后蹬,在他们眼中猪前蹄寓意更吉祥。
4、柿饼
南方人过年期间的零嘴一般都是瓜子花生之类,而北方人必吃的零嘴就是柿饼了。吃柿饼象征事事如意,讨好彩头。
5、鸡
鸡与“吉”谐音,寓意吉祥。鸡翅寓意“展翅高飞、飞黄腾达”。一般北方人春节第一餐都喜欢喝鸡汤,寓意“清泰平安”。其实鸡肉也是南方人过年餐桌上必备的传统食物。
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