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怎样做小米炸

更新时间：2023-01-31 10:23:38 来源：YIQ网

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1、怎样做小米炸

主要材料：糯小米、五花肉、食用盐、生抽、五香粉、生姜、料酒；

制作小米炸步骤如下：

1、取适量的糯小米于碗中，加水将糯小米淘净后静置一夜的时间；

2、切适量的五花肉洗净后将水滤干后切成细条状，另取干净的碗盛放；

3、向五花肉中加入适量的生抽和香粉搅拌均匀，腌制半天时间；

4、在腌制完成的五花肉中放入生姜和料酒继续腌制两个小时；

5、将生姜取出后把五花肉倒入糯小米中渗入适量的水和食盐，搅拌均匀；

6、将搅拌均匀的糯小米放入高压锅中煮；

7、待糯小米完全煮熟后小米炸就完成了。

2、怎样做小豆馅

1、先筛选出较好的红小豆。

2、挑选完成后，用水清洗，并泡12个小时。

3、将泡过的红小豆放入电饭煲内煮。

4、等到红豆煮烂后捞出，晾凉后把豆子捣烂。

5、放入炒锅内加油和白糖进行翻炒。

6、炒完后盛出，小豆馅则制作完成。

3、怎样做小汤圆才会Q弹

想要小汤圆做得Q弹的话，就要先往适量的水磨糯米粉中加入温水搅拌均匀，然后取出少量的糯米粉揉搓成团并放入锅中煮熟，再把煮熟的糯米团和温水放入余下的糯米粉中一起揉成面团就可以了。

小汤圆怎么做才Q弹

如果我们想要做出口感Q弹的小汤圆的话，就要先购买适量的水磨糯米粉，这种糯米粉一般都更加柔软、韧滑。糯米粉准备好以后，我们就可以往糯米粉中加入少量温水并将它们搅拌至比较松散的状态。

接着取出十克左右的糯米粉揉搓成团，然后把它们分为三份放入锅中熬煮至漂浮在水中，这时我们就可以将煮熟的糯米团放入糯米粉并倒入适量的温水将所有的糯米粉一起揉成面团。

这样做我们就能得到一份口感Q弹、韧滑的汤圆皮了，最后我们就只需要将提前放入冰箱中冷冻的芝麻馅取出来揉成团状，再用和好的糯米面团将它们包裹起来并放入锅中熬煮即可。

本文标题：怎样做小米炸
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