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烤鱼鱼肉怎样做才嫩

更新时间：2023-01-04 13:33:22 来源：YIQ网

......

1、烤鱼鱼肉怎样做才嫩

1、将宰杀好的鱼放入腌鱼水中浸泡5分钟，取出拍打按摩，再投入腌鱼水中继续浸泡15分钟。杀鱼前半小时将腌鱼水勾兑好即可，且盐要完全融化；

2、用手拍打腌制一半的鱼，通过适当的力度，拍打鱼肉的经络，使其肉质鲜嫩；

3、鱼肉在腌制时要注意温度。如果室温环境超过18℃，就需要往腌鱼水中投放冰块降温，这样才能保证鱼肉鲜嫩的口感；

4、在鱼的底部铺上圆葱，防止煳锅。然后再放入用水焯过的配菜，最后再放入桌面保温炉上烤即可。

2、好吃的东北大煎饼怎样做

东北大煎饼的制作方法如下：

材料：面粉，食用油，豆芽，韭菜，粉丝，五香粉，味精，盐等。

步骤：

1、 豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；

2、 锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；

3、 放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；

4、 放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；

5、 煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；

6、 将煎饼两边折过来，卷好即可；

7、 锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。

3、新鲜的桃子怎样做桃干

食材：新鲜桃子、白糖、新鲜柠檬

1、准备好的桃洗干净，用盐水泡半个小时；

2、 把桃子冲洗干净后削皮，切成长条或者小块；

3、 把桃块放进一个干净的容器里，一层桃子撒一层白糖；

4、 搅拌均匀，让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷藏，腌制一天，期间要隔段时间搅拌一次，让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面；

5、 腌制一天后，会有很多糖水出来；

6、 取出腌制好的桃子，把桃子倒出来控水待用；

7、 把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里，大火烧开糖水，新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮，小火熬成浓稠的汤汁；

8、 汤汁熬的剩下很少一部分时，把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟，待桃肉稍软。关火，放凉；

9、 煮好的桃肉倒出来控水；

10、 然后把烤盘铺上2层烘培纸把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里；

11、 烤箱预热好，烤盘放中层约120度，烤60分钟至120分钟；

12、 将桃肉放室外太阳比较好的地方，晾晒2至4小时左右即可。

4、怎样做营养健康的辅食

1、食材：熟米饭50g、鸡蛋1个、牛肉30g、莴笋20g、土豆40g

2、莴笋切小丁后，焯水1分钟，土豆擦泥，牛肉切小块后放入辅食机打成泥。

3、牛肉泥中加入熟米饭、土豆泥、莴笋丁，搅拌均匀。

4、将肉泥装入裱花袋中，剪一个小口。

5、碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。

6、开小火，热锅刷油后，舀入蛋液，铺成长方形。

7、煎至底部凝固后，挤入肉泥，轻轻卷实，两面煎至熟透。

8、放入蒸锅中，留一条小缝，中火蒸20分钟。

9、蒸好后取出，冷却至常温，切成小块即可。

5、蒸海参怎样做

1、准备好海参，蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用。

2、首先锅中放入40克油，七分热后改小火，放入蒜蓉。

3、煸炒至金黄后，倒入适量东古酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。

4、将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中。

5、蒸5分钟即可出锅。

本文标题：烤鱼鱼肉怎样做才嫩
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7744667.html
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