当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 酸豆角咸菜的做法大全

软件 迅拍证件照app 子弹浏览器app edu Samsung Plus elleplus手机版 慧眼科技app 青木图片压缩最新版

游戏 官运大道手机游戏 守卫者王国果盘版 军师霸业手游 将军的荣耀3加强破解版 手游罗马之征最新版 国战无双手机版

酸豆角咸菜的做法大全

更新时间:2023-05-12 01:50:12 来源:YIQ网

......

1、酸豆角咸菜的做法大全

1、第一种:将泡菜坛子用热水烫之后晾晒;将长豆角用自来水清理干净后晾晒水或是擦拭水;取一无油的锅,水适当,盐(呈酸性口感的盐使用量比平常口感略咸就可以,偏咸口感的可适度多放)、麻椒十数粒入内煮沸后放凉;长豆角、酸菜、大蒜、小米椒、方糖先后放进坛内,倒进生姜水,水要高过菜;最终加纯粮酒小量;腌菜坛子盖上后排气阀,夏季约5-7天,冬季约7-10天之后就可以捞出来服用。

2、第二种:豆角酸菜和辣椒洗净,切小段。放入食盐拌匀。豆角酸菜和辣椒放入玻璃瓶中,加入三分之一瓶凉白开水,如果有干净的小石头压上更好,密封放入冰箱保存半月左右。取适量豆角酸菜辣椒,蒜切粒。放入适量油烧热,入豆角酸菜辣椒蒜粒中大火炒五分钟左右盛出开吃。

3、第三种:先把瓶子清洗干净,消毒好,再凉干备用,再把豆角清洗干净,再凉干,把少量的盐放进一个无油干净的盆里,再把豆角放进去,然后卷好,再把盐放上去,再盖上盖子。24小时以后,再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子,三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来,再盖上盖子,放进冰箱中冷藏后再接着腌,这样有利于豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。吃起来有点咸酸的感觉。豆角咸菜取出来以后,就可以切成一小段一小段的,放进咸里,可以和肉一起炒着吃,也可以在吃粥,吃面条的时候放上一些,这样吃起来有一种酯盐的味道,是特别的开胃的。

2、萝卜干咸菜的做法

1、萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以。

2、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净;

3、沥干水分,晾凉;

4、加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀;

5、放入保鲜盒,腌制两天;

6、吃的时候拌点辣椒油,味道更好。

3、卤咸菜的做法

咸菜是秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面﹑糯米浆糊﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜, 白菜叶含有丰富的维生素C和钙,并含有丰富的纤维素,对便秘有疗效。

做法如下:

主料:干萝卜条500克,白菜叶1千克,辣椒叶500克,麦芽酵母2杯,糯米浆糊2杯,辣椒面2杯,葱四分之一杯,蒜四分之一杯,酱堤鱼2杯,芝麻3大勺 ;

步骤:

1、把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里;

2、把白菜用盐水腌一下,晒干后用热水洗净;

3、在麦芽酵母粉里倒水,置于筛子上,并在筛的麦芽酵母水里放糯米面制作浆糊;

4、在干萝卜条、辣椒叶、白菜里放糯米浆糊,辣椒面、葱、蒜、酱鲥鱼拌后撒芝麻即可。

本文标题:酸豆角咸菜的做法大全
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo7746403.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: