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更新时间:2023-01-03 02:09:32 来源:YIQ网
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1、准备好,材料。带皮五花猪肉切片、泰国米椒切丁、苍山大蒜切丁、章丘大葱切丁。
2、炒锅置于旺火上,倒入花生油烧至七成热,炸香花椒,下入带皮五花肉煸炒至熟。
3、下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,加清水150克烧开,转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。
4、成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。
做法:
1、放入切好的青椒,不断的翻炒。直至青椒变熟;
2、青椒变色后,放盐和味精就可以起锅了;
3、用淀粉把肉腌制
4、锅内少许油,热过后放入腌制好的肉煸炒出油分;
5、放入青椒块儿翻炒,加入生抽,老抽,蚝油,鸡精,料酒,大伙翻炒3分钟,最后水淀粉勾芡,出锅。
食材:线辣椒、猪肉、姜、蒜、白糖、盐、生抽、老抽。
做法:
1、线辣椒洗净切片,猪肉切好肉先下锅炒至变色,盛出备用;
2、姜蒜切末放到锅里面爆香;
3、辣椒放入锅里面,大火快炒,然后加少许的白糖;
4、接着倒入刚刚炒好的肉片,接着加入老抽、食盐、生抽快速翻炒出锅即可。
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