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更新时间:2023-01-08 02:29:12 来源:YIQ网
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苦瓜汤怎么做共有5步。准备食材:苦瓜2根、排骨300克、葱段8克、料酒10克、鸡粉3克、盐2克。以下是具体操作步骤:
第一步:苦瓜去蒂去籽
苦瓜去蒂去籽切块,葱段备用。
第二步:焯水
倒入排骨、葱段、料酒,焯水去腥去血沫。
第三步:倒入排骨
倒入排骨,小火煲一小时。
第四步:倒入苦瓜
倒入苦瓜,继续煲至苦瓜熟透。
第五步:烧制完成
倒入鸡粉、盐,搅拌均匀即可。
总结:以上就是关于苦瓜汤怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
1、主料:鲫鱼500克。
2、辅料:苦瓜300克。
3、调料:白砂糖25克,醋50克,盐2克,味精1克。
4、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,沥干水。
5、苦瓜洗净,切片备用。
6、在砂锅中放入清水,随即下鱼和苦瓜片,用武煮沸。
7、加醋、白糖、盐适量,改用文火煮至鱼肉熟。
8、加入味精调味即可。
1、排骨洗干净后用水先煮开,然后把那浮沫洗干净。
2、把黄豆泡水之后和前排一起下去煮。
3、煮到排骨和黄豆出味变软后关火。
4、加入苦瓜和适量清水盖上高压锅盖大火煮开后改小火压十分钟。
5、等高压锅的气压下去之后打开盖子。
6、加盐和鸡粉开中小火再煮十分钟即可。
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