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更新时间:2023-03-25 09:10:26 来源:YIQ网
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螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤, 痛风患者食用时应自我节制,患有 感冒、肝炎及心血管疾病的人不宜食蟹。而加多宝其内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。因此二者不宜同吃,对肠胃刺激很大,易导致肠炎。且茶叶里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人消化不良。
螃蟹是人们在秋天特别爱吃的一种美食,主要是秋天的螃蟹肉最肥美。螃蟹不仅是佳肴,还可入药,深受广大女性的喜爱。那么女性吃螃蟹有什么样的好处呢?本期的女性养生,为你解析。
螃蟹的营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
女人吃螃蟹的好处
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
2、抗结核
螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
1、补充蛋白
螃蟹蕴含着丰富的蛋白质等营养成分,它能及时的给人体补充能力,使细胞快速再生,如果不小心受伤了,也可以加速伤口的愈合,对跌打损伤、补筋骨都有着不错的帮助,但不适合一次食用过多。
2、美容养颜
其实螃蟹的肉质营养成分中,还有着清热解毒的作用,促进人体新陈代谢,使皮肤变得红润有光泽,还能防止伤口被细菌感染,避免出现疤痕等不良情况,从而起到美容养颜的作用。
3、增强抵抗力
螃蟹的肉质还含有维生素A、维生素E、硒等营养元素,能及时的补充人体所需的营养物质,增强自身的抵抗力,预防各种疾病,也可以调节肌体能量平衡,建议一天不要吃超过3~5只。
螃蟹不能和维生素C一起吃,因为维生素C会和螃蟹中的一种物质进行反应,转化成有毒的物质进而使人体中毒。而柿子中富含维生素C。
在吃了柿子后,若再吃螃蟹,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为柿子中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内,进而引起发酵。
姜葱螃蟹
原料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。
做法:
①螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;
②将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。
沙锅螃蟹
菜系: 家常菜
时间:食材类型: 海鲜河鲜
原料:螃蟹一只,葱三根切段,绍酒25克白糖,味精,熟猪油,蒜、姜、鲜汤各适量。
做法:
1 、炒锅上旺火,用油渭锅,将螃蟹下锅稍煎,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,加糖、鲜汤l000克,加盖再焖;
2、 蟹至八成熟,放味精,烧沸后,倒人大砂锅内,放在微火上煨5分钟再移入中火烧约 二、三分钟,撇去浮沫,加味精,葱淋入熟猪油,原锅上桌即可。
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