淡水虾怎么挑虾线

更新时间：2023-01-18 14:12:09 来源：YIQ网

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1、淡水虾怎么挑虾线

1、准备一根牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，虾头和虾身的连接算一个关节。

2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头的一边虾线会先挑出来，慢慢用手拽出来，虾线靠近尾部的一端会被全部拉出。

2、基围虾是淡水虾还是海水虾

基围虾是利用主要分布于广东省珠江河口一带的叫做基围的养育池养殖的河口虾。主要品种是刀额新对虾(学名Metapenaeus ensis)，还有一些属对虾科的近缘新对虾、哈氏仿对虾等品种。基围虾是淡水育种、海水围基养殖、人工培育的、专供食用的一种虾，称为基围虾。其得名原因是“围基养殖”。该虾具有适应盐度范围广、水温适应性大、食性杂、且能耐低氧等特点。

3、淡水虾怎么处理

虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾包即可。可以先泡米酒洗净约五分钟即可去除腥味及净身，在水里加一点食用盐，处理活虾时要将虾线除去，虾线就是虾背部正中的那条黑线然后将虾头摘下；就可以按自己的食用。

4、基围虾是淡水虾吗

不是。基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

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