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紫薯米糊的做法

更新时间：2023-07-07 09:55:31 来源：YIQ网

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1、紫薯米糊的做法

1、准备好紫薯60克、糯米80克、西米100克、水700毫升、酸奶适量、白糖适量。

2、把糯米提前泡15分钟，也可以不泡，西米水淘以后控去水分备用。紫薯冼净去皮。

3、将紫薯切成豆粒大的小块丁。

4、把紫薯块倒入豆浆机桶内。

5、再把西米、糯米分别倒入豆浆机桶里。

6、加入700毫升的水，如果想稀稠一点，也可以再加一些水，不低于最低刻度和不高于最高刻度都是可以的，把盖子盖上，选择粗粮米糊功能，时间到豆浆机会自动发出声音提醒。

7、煮好后，将米糊倒入大量杯里，豆浆机即时清洗比较好清洗。

8、乘热，可根据自己喜爱的口味加入自己可以接受的白糖和酸奶调匀，即可配上早餐饮用。

2、紫薯米糕怎么做

1、主料：糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、鸡蛋2个、酵母7克、白糖40克；

2、糯米粉、加入粘米粉，加入白糖及鸡蛋，在加入紫薯汁，加入清水，加入酵母，搅拌均匀；

3、模具刷上一层油，倒入搅拌好的米糊，发至两部大后上锅蒸

4、蒸好的紫薯米糕，切片开吃。

3、紫薯米是染色的还是天然的

紫薯米不是染色的也不是天然的，紫薯米就是五谷杂粮脱去五谷杂粮谷壳，保留谷物种子的所有营养成分，按一定比例混合紫薯挤压制得的具有大米颗粒形状的食品。

紫薯米的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。

紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯,紫薯是甘薯的一个特殊品种类型。

紫薯含Se、Zn等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。

4、南瓜紫薯米糊窍门

1、用料：紫薯80g、南瓜100g、米糊20g。

2、南瓜去皮切块，紫薯去皮切块，紫薯、南瓜入锅蒸熟。

3、加水70度的热水冲调米糊。

4、蒸好的紫薯放料理机中。

5、倒入二分之一米糊。

6、将紫薯和米糊一块搅打成紫薯泥。做好的紫薯泥糊倒入碗里备用。

7、同样的步骤来制作南瓜泥糊，先将南瓜放放入料理机，加入剩余二分之一米糊一块搅打均匀。

8、做好的南瓜泥倒在碗里备用。

9、准备一个大碗，左右手同时拿起盛有紫薯泥和南瓜泥的小碗，一并倒入碗里即可。

5、紫薯米是什么米

紫薯米就是五谷杂粮脱去五谷杂粮谷壳，保留谷物种子的所有营养成分，按一定比例混合紫薯挤压制得的具有大米颗粒形状的食品。

营养价值：紫薯米的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血管疾病，如高血压、冠心病等。

本文标题：紫薯米糊的做法
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