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椰子汁发黄是坏了吗

更新时间：2023-03-10 02:43:30 来源：YIQ网

......

1、椰子汁发黄是坏了吗

1、椰子汁分为两种颜色，一种是纯透明，一种是乳白色，纯透明指椰子水，而乳白色指椰子肉榨出的椰汁，并没有发黄情况，所以椰子汁出现发黄现象，是已经发生了变质，不能再进行食用。

2、椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

2、椰子汁怎样才是坏了

辨别椰子汁好坏的方法：

1、看椰汁颜色，新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢，如变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

2、将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声，如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。

3、椰子肉发黄，就表示椰子汁酸了，也说明坏掉了。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

3、早餐椰子汁和面包可以一起吃吗

可以的，但是胃不好或者消化不良的建议不要食用。

注意：

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜，晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质，脂肪，维生素C及钙，磷，铁，钾，镁，钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水，味甘甜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑，生津止渴的功效。椰汁还有强心，利尿，驱虫，止呕止泻的功效。

本文标题：椰子汁发黄是坏了吗
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