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更新时间:2023-01-15 08:01:00 来源:YIQ网
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1、食材:腐竹半斤、黄瓜2根、精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油各适量。
2、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。
3、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。
4、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。 也可根据自己的口味适量加辣椒。
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效。
沙拉苦菊材料:苦菊100克、茄沙司适量、沙拉酱适量。
步骤:1.准备好苦菊,把苦菊洗净,沥干水分。
2、将苦菊放入碗里,在苦菊上面挤上番茄沙司。
3、再挤上沙拉酱,拌匀即可食用。
材料:海龙筋400克,青辣椒和红辣椒各50克,香葱10克,调料精盐5克,味精5克,陈醋10克,辣椒油10克,香油适量。
做法:
先将海龙筋切成5厘米长的段,然后将锅上火,加入清水,烧沸后加入海龙筋,汆透捞出,冉将青红辣椒去蒂去籽,洗净切丝,葱切丝待用。将海龙筋放入小盆内,加精盐、味精、陈醋、辣椒油、香油拌匀,撒上青红椒丝和葱丝即可装盘上桌。
1、首先将木耳泡好切丝,再将粉丝泡软切段,菠菜洗净切段,蒜切末。
2、然后在锅内倒水烧开后,加入食用油和盐,再把菠菜、木耳放入焯水。
3、捞出过晾后,将菠菜和木耳挤干水,放碗中,再加蒜末等搅拌均匀即可了。
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