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冷冻小鲳鱼怎么做好吃

更新时间：2023-01-07 10:38:51 来源：YIQ网

......

1、冷冻小鲳鱼怎么做好吃

用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。

做法：

1、小鲳鱼解冻洗净沥水。

2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。

3、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。

4、放进腌制好的小鲳鱼。

5、放入烧开水的蒸锅，蒸8分钟左右。

6、蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可。

2、冷冻小平鱼怎么做好吃

1、材料准备：小平鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉各适量。

2、用冷清水泡上，待冰化后，将鱼外部冲洗干净，鱼鳞、内脏、鱼鳃清理干净。

3、鱼处理干净，身上划上几道刀口，翻面划几道口，容易入味。

4、将盐、五香粉均匀地撒在鱼身上，正反面都撒均匀，腌制10分钟左右。

5、将炒锅放适量的食用油，开火，将鱼放入锅中，慢火煎制，微黄后翻过另一面再煎微黄。

6、放葱、姜、蒜，再进行正反面煎制一会，让葱、姜、蒜炒出味道来。

7、放料酒、酱油、温开水，进行炖烧5分钟，再将鱼翻过来再炖烧5分钟。即可出锅食用。

3、冷冻小墨斗鱼怎么处理

处理方法：

1、清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。

2、取一容器，放入清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一并拉出。

3、在水中挖掉墨斗鱼的眼睛，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。

本文标题：冷冻小鲳鱼怎么做好吃
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