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更新时间:2023-03-31 18:29:44 来源:YIQ网
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1、簸箕炊:簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆,然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花生油所煮成的香油,其风味依旧。
2、化州拖罗饼:化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。
3、化州番石榴:广东省名特优新农产品番石榴,为热带、亚热带水果,原产美洲,现在华南地区及四川盆地均有栽培,香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色,果皮脆薄,食用时一般不用削皮,果肉厚,清甜脆爽。
1、天塔,全名天津电视广播塔,位于市区西南的天塔湖中,是津门十景之一,是世界第四、亚洲第二高塔;
2、古文化街,古文化街无论建筑风貌或是经营商品都带有浓郁的艺术气息,古玩、字画、文房四宝、碑帖、古籍、杨柳青年画、泥人张彩塑、天津风筝等专业店铺丛聚本街,可供观赏、选购;
3、大沽口炮台,大沽口炮台位于塘沽区大沽口海河南岸,是入京咽喉,津门之屏障,自古以来即为海防重镇,素有南有虎门,北有大沽之说,在中国近代史中,大沽炮台更是成为中国重要的海防屏障,也是天津市爱国主义教育基地;
4、耳朵眼炸糕,为天津三绝食品之一,始创于清朝光绪年间,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名;
5、津味锅巴菜是天津独有的地方传统风味小吃,由山东煎饼演变而来,早年在天津谋生的山东人,常把绿豆煎饼切成细条,拌入制好的卤汁,配以小料出售,逐渐传遍天下。
1、面团100克、酥皮面100克、鸡蛋黄1个。
2、将面团擀薄,切成梯形;
3、取25克酥皮面搓成条形,放在梯形底部,用面皮将酥面卷起;
4、捏紧两头剂口,制成牛角形,均匀扫上一层蛋黄液;放入烤箱中用上200℃,下150℃炉温烤10分钟,即可取出。
1、首先把西葫芦、胡萝卜切成丝,圆葱切成碎末。鸡蛋打在碗里用筷子搅散。
2、热锅后倒入1汤匙油,烧热后倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼,摊好后盛出来备用。
3、再在锅中倒入1汤匙油,烧热后先倒入圆葱末翻炒一下。
4、圆葱末炒出香味后倒入胡萝卜丝翻炒,炒到胡萝卜丝微微变色。
5、再倒入西葫芦丝翻炒熟。
6、将剩米饭和摊好的鸡蛋饼倒入锅中。
7、将剩米饭块用铲子搅碎,鸡蛋饼用铲子切成小块。
8、最后加入半勺盐,翻炒均匀就可以出锅了。
1、鸭血粉丝汤:南京的传统名吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,口味平和,鲜香爽滑;
2、尹氏鸡汁汤包:尹氏鸡汁汤包的汤包皮很薄,鸡汁醇厚,味道鲜美回甜;
3、牛肉锅贴:一种煎烙的馅类食品,以牛肉为馅料,形状似饺子;
4、煮干丝:豆腐切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长;
5、如意回卤干:将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵出锅。
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