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更新时间:2023-04-04 09:54:28 来源:YIQ网
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外观:海参又叫做刺参,呈黑褐色半透明状,膨胀均匀,呈圆形,没有硬心,肉刺完整,而海茄子俗称茄参,身上几乎没有刺,光滑,干瘪,外观像茄子。
营养价值:海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素,属于高蛋白高钙食物,具有滋阴补血、延缓衰老等功效,而海茄子虽然也属于海参的一类,但是营养上并没有海参高,食用价值也较低。
海茄子有营养吗:有一定的营养。海茄子又叫做光参,虽然营养价值比海参要低,但是并不代表没有营养,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等营养成分,具有脂肪低高蛋白的特点,适合高血脂、高血压患者食用,另外,人体适量的食用,能够补充营养,提高自身免疫力,起到补肾益精、壮阳、润肠通便等功效。
1、是海参的一种,属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
2、我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
1、海茄子是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等均有一定的辅助治疗作用。
2、海茄子体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海茄子能调节人体水分平衡,适宜于孕期腿脚水肿的女士。
3、海茄子中的参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果其他食品无法比拟。
4、海茄子皂糖苷可抑制肿瘤,提高机体免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移。海茄子中还含有大量的硒,能有效防癌抗癌。
5、海茄子所含特殊活性物质,是构成男性精子细胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求等功效,抗疲劳、抗衰老、补益肾精,壮阳作用明显。
6、海茄子中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,淡化、消除面部色斑,让皮肤细腻有光泽,并且不增肥,男女均适用。在刺参当中含有EPA和DHA两种多不饱和脂肪酸,其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。
7、海茄子含有的物质可清除体内过量的自由基,调节内分泌,美容养颜,延缓衰老等。
8、海茄子中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
9、海茄子通便润燥,可改善便秘。
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